...： ■糯米固肠粥 取糯米30克、党参末、莲米、枣肉一起放入锅中，加水适量，煮成稀粥，加红糖少许，即可食用，每天两次。此粥具有益气健脾止泻之功效。 ■高粱小米粥 取高粱20克、小米20克、苹果20克。先将高粱、小米放入锅中炒黄，研成细粉，苹果...
...阴虚火旺型患者。 竹沥粥：竹沥水20克(药店有售)，小米100克。先煮米成粥，临熟时下竹沥汁，搅匀，晨起空腹食之。竹沥有涤痰除烦，定惊之功。适用于失眠伴头重、胸闷痰多、属痰热内扰者。 龙胆草粥：龙胆草10克，竹叶20克，白米100克。先用水煎...
...冬季，白萝卜和胡萝卜共为时令美食佳品，备受人们的喜爱。但是，值得注意的是，白萝卜忌与胡萝卜合煮。 中医认为，白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。其性味功能不合，两者皆含多种酶类，特别在生食或凉拌时，极易发生酶类的...
...水果、菌类、藻类，外加少量肉类。国际营养学界认为这是预防“文明病”的最佳膳食营养结构。 中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收，得天地之气最全，得...
...家人团聚，兴奋之余孩子往往会吃多了，形成小儿疳积。小儿疳积是由于脾胃虚损、运化失宜，导致消化吸收功能障碍的一种慢性疾患。治疗应以调整脾胃为主，如适当配合药粥食疗有助于减轻症状和促进康复。这里，介绍一些小儿疳积药粥，供参考。 白萝卜粥： ...
...产生的热量高，而且铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米...
...难产催生白芷、益母草各10克，小米50克，红糖适量。 〖 制 作 〗： 将上六味药煎汁去渣，加入小米、红糖同煮成粥。 〖 用 法 〗： 顿服或分次服。 〖 疗 效 〗： 理气活血，化瘀催产。适用于气滞血痰所致难产。 ...
...一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。 中药图谱 冬季喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温，大枣补气养血，红小豆含人体必需的糖。冬季补之，有益健康。做法是先将红小豆洗净，放入温水中...
...第一，宜喝黑芝麻粥。黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量，水煮成粥。黑芝麻粥具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等病症。 第二，宜喝鲜藕粥。粳米250克，鲜藕...
...在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。 1、感官鉴别法 色泽：新鲜小米，色泽均匀，...
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