...上端的皮已磨薄，自然容易萌生，所以很快便可出苗。如不磨时，皮壳非常坚厚，便不会很快地生长出苗来。 种藕法：入春后，掘出藕根带顶芽的节头，种植在养鱼池的烂泥中，当年即可开花。注释 ①莲藕：睡莲科，多年生草本、水生蔬菜。种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭...
...荷叶莲藕炒豆芽 原料：鲜荷叶200g，水发莲子50g，鲜藕100g，绿豆芽150g，精盐各适量。 制法：将藕切成丝，将水发莲子与荷叶加水煎汤备用，素油烧热，放入藕丝煸炒至七成熟，再加入莲子、绿豆芽、烹入荷叶、莲子汤适量，调加精盐既成。 ...
... [配方] 山莲藕60~100克，白酒500-1000毫升。 [制法] 将上药切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后，过滤去渣，即成。 [功用] 润肺滋肾、舒筋活络。 [主治] 妇女产后血虚及跌打损伤、腰腿痛。 [用法] ...
...莲藕 【释名】莲实：藕实、石莲子、水芝、泽芝。 莲薏即莲子中的青心：苦薏。 莲蕊须：佛座须。莲花：芙蓉、芙蕖、水华。莲房：莲蓬壳。荷叶：荷叶中的嫩者名“荷钱”，贴水者名藕荷，出水者名芰荷，叶蒂（按：即荷叶中央近梗处剪正气叶片）名“荷鼻”。...
...这个时节，越来越觉得口舌干燥，燥热难耐了。“燥”是此时最明显的气候特点。想要清心润燥，就让自己多进点白色食物吧。 白色“三宝”，即莲藕、杏仁和百合，莲藕清心安神，去秋燥；杏仁药食俱佳，润肺平喘；百合养阴润燥、清心安神。都是秋季的应景之食物...
...养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。 《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加莲藕煮食，则活血调经之力增强，原方用于“产后血闭”。 本方孕妇忌食。 方三： 鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(...
...里脊肉切丝上浆，白菊花去花蒂，清水漂净，平铺在盘上，木耳切丝。锅上灶，油烧五、六成热，下里脊丝划熟捞出。锅上灶，油烧至五成熟下甜面酱、老抽、盐、水少许，烧开勾淀粉芡，下里脊丝、木耳丝，翻炒一遍，倒在盘中的菊花上。 里脊肉250克。配料：...
...牛肉中的锌、镁含量也很丰富，锌有助于合成蛋白质、促进肌肉生长，镁则能增强肌肉力量。 牛肉的部位不用，口感完全不同，上海人比较偏爱牛里脊肉，因为它鲜嫩爽口，口感细腻。这里，我们就教大家2道非常简单易学的菜肴，主料都是里脊牛肉。 特色牛肉球原料...
...将藕去皮后，擦成细丝，放入沸水锅内略烫后捞出；山楂糕、蜜枣、青梅也切成细丝。鸡蛋清打在碗内，加入半量清水，调匀，倒入盘内，放在笼中蒸5 分钟，成为白色固体蛋羹，把以上四种细丝均匀摆在蛋羹上。白糖放在炒锅内，加入适量清水，熬成糖汁，再...
...（水藕）入心脾血分消瘀清热莲藕（专入心脾）。出瘀泥而不染。其根通达诸窍。联绵诸络。允为交构黄宫。通调津液之上品。味甘性寒。入心脾血分。冷而不泄。涩而不滞。故凡产后血积烦闷。酒后烦渴。（藕汁蜜和服。）盛怒血淋。（以灰发二钱。藕汁调服。）痛胀...
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