...、养阴健体及美肤等作用。《 珍珠 中含有较多的氨基酸。这些氨基酸能促进人体的新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤的光洁度，有镇静安神等作用。 ●甲鱼 甲鱼为鳖科中华鳖，又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等。甲鱼生活在河、湖、池沼之中。甲鱼含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。维生素A、磷脂、维...
...洗净备用，将鳖去头留用背甲及肉，全部用料放入锅内，加水适量，武火沸煮，文火煮1.5~2小时即可，加盐调味即可服用。 功效：传统食补中的食材 甲鱼 具滋润的作用，甲鱼肉偏凉性，有些体质较虚弱者，大量食用后可能会不舒服。水鱼、甲鱼肉即 鳖肉 ，属于较清淡的肉类，属于滋润性的食材、与 乌骨鸡 、 黑豆 、 银耳 等以及 熟地黄 、 枸杞子 、 女贞子 、 何首乌 ...
...效]补肾益精，养血润燥。适用于 肝硬化 眩晕 耳鸣 ， 腰酸 乏力 ， 多梦 遗精 ， 小便 频数等症。 补髓汤 [原料]培脊髓200克， 甲鱼 250克，姜、葱、 胡椒 面、味精各适量。 [制法]将甲鱼用开水烫死，揭去甲鱼外壳，去内脏； 猪脊髓 洗净，放人碗内；将甲鱼放人锅内，加姜、葱、 胡椒 面及适量清水，用大火烧沸后，再改用小火将甲鱼肉煮熟，然后放人猪...
...干、 失眠 多梦 、五心 烦热 、 腰酸 腿软、肝区痛、大便于结、小便黄短、舌红少苔等症状。治疗此症应以滋肝养肾护肝为主。 [方一]原料： 甲鱼 (重约250克一500克)一只， 枸杞子 25克、淮 山药 30克、 女贞子 15克、 陈皮 丝2克。 制法：先将甲鱼杀死，收拾干净，然后将甲鱼和上药一同用水煎，直到把甲鱼炖烂为止。 用法：吃甲鱼肉喝汤，佐餐服，每...
老鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，是一种药用价值极高的动物。鳖的全身均可入药，如鳖头可治脱肛、子宫下垂等； 鳖甲 煎丸列入国家中药保护品种和国家医保目录品种，这朵传统中医药奇葩一直绽放在现代医药之林。
1. 补髓汤 ：鳖( 甲鱼 )1只， 猪骨 髓200克，葱、姜、味精适量。①甲鱼用开水烫死，揭去 鳖甲 ，去内脏和头瓜，将猪骨髓洗净，放入碗内。② 鳖肉 放铝锅内，加调料，大火煮沸，小火净 鳖肉 煮熟，再放猪骨髓，煮熟加味精制成。可佐餐食用，可滋阴补肾，填精补髓。 2. 燕窝汤 ： 燕窝 3克， 冰糖 30克。① 燕窝 温 水泡 后择去燕毛后，切成细条备用。...
...，，再放上桂花汁、青红丝即成。佐餐食用。 「功效] 利尿 祛湿，健肾益气。适用于 肝硬化 水肿 、 食欲不振 、 小便 不利钦定。 摈榔炖 甲鱼 「原料]甲鱼1只， 大蒜 10瓣， 槟榔 120克，精盐适量。 f制法] 将甲鱼、 大蒜 、 槟榔 均洗净用清水炖熟，去槟榔，少加精盐或不加精盐（视病情而定）服食。佐餐食用。 [功效] 消食逐水，滋阴散结，补气助阳...
每当金桂飘香的时候，老鳖又长得壮实了。鳖又称甲鱼、元鱼、团鱼、王八等，是人们喜爱的一种美味食品。在我国传统佳肴中，可谓名菜的有生炒甲鱼、红烧甲鱼等。鳖裙（即其周围的柔软部分）营养与滋味最佳，鳖爪的蹼所含的热量最高，味极鲜美。在国外鳖肉要比其他食品贵重。 据现代营养学家分析测定：每100克鳖肉中，含蛋白质16.5克、脂肪1克、碳水化合物1.6克，还有钙、磷、铁...
鳖甲 ，味咸，性平。入肝、脾、肾三经。 每当金桂飘香的时候，老鳖又长得壮实了。鳖又称 甲鱼 、元鱼、团鱼、王八等，是人们喜爱的一种美味食品。在我国传统佳肴中，可谓名菜的有生炒甲鱼、红烧甲鱼等。鳖裙（即其周围的柔软部分）营养与滋味最佳，鳖爪的蹼所含的热量最高，味极鲜美。在国外 鳖肉 要比其他食品贵重。 据现代营养学家分析测定：每100克 鳖肉 中，含蛋白质16...
...过食疗能改善症状，并可增强体质，提高免疫力。 海参猪蹄汤 水发海参100克，西洋参10克(另包，炖十五分钟)，猪脊骨250克， 黄芪 10克，调料适量。甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放沙锅内，加清水及布包诸药。武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量。功效益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。（曹东义）D4
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