...： 1．无普通自溶型啤酒酵母提取物固有的酵母臭和苦味，因此不影响被添加食品的风味； 2．富含氨基酸、核酸和多肽等成分，其平衡性好，适宜作醇厚味调味料用； 3．可取代以前调味用的肉类提取物、动物蛋白水解物（HAP）和植物蛋白水解物（HVP），...
...，有荞麦香。荞麦豆腐是在荞麦豆乳中加入凝固剂氯化镁按大豆豆腐制法。1公斤生大豆，300克荞麦粉可制得荞麦豆腐6公斤左右。 ●荞麦蛋白荞麦蛋白以子粒经粉碎，碱提取、分离淀粉残渣、浓缩、中和、杀菌喷雾干燥而成。外观为灰褐色粉末，含蛋白65．8％...
...释名 菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。 气味 黑大豆：甘、平、无毒。 主治 黑大豆： 中风口歪。用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已噤口，可加独活半斤，微微捶破同泡酒中。产后亦宜照此...
...释名 菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。 气味 黑大豆：甘、平、无毒。 主治 黑大豆： 中风口歪。用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已噤口，可加独活半斤，微微捶破同泡酒中。产后亦宜照此...
...以后，便觉身轻。又益阳道。日华子云∶黑豆，调中下气，通关脉，制金石药毒，治牛、马温毒。图经曰∶大豆黄卷及生大豆，生泰山平泽，今处处有之。黄卷是以生豆为 ，待其芽出便曝干取用，方∶书名黄卷皮，今蓐妇药中用之。大豆有黑白二种∶黑者入药；白者不用...
...消耗量小、模板和MIPs都可以回收再利用等。但是，作为一种新型的分离手段，MIT本身还存在许多有待解决的问题，如分子印迹和识别过程的机制和定量描述、功能单体和交联剂的选择局限性等。 首先，MIT应用的有些模板往往十分昂贵或难于得到，且通常每...
...特异性抗原可在37℃引起人类O型红细胞凝集反应。（二）埃可病毒埃可病毒最早在脊髓灰质炎流行期间从人的粪便中分离，当时不知与人类何种病毒相关，故称为人类肠道致细胞病变孤儿病毒。目前共有31个血清型。各型的差异在于其衣壳上的特异性抗原，这可以用...
...有降胆固醇效用。亚油酸采用丁酮溶剂萃取后，经活性凝胶柱层析分离制得，纯度达95％。 ●降胆固醇香肠芬兰科学家开发出一种降胆固醇香肠。加工过程中从香肠原料中分离除去部分动物脂肪，然后加入一定比例的菜子油，使香肠的脂肪组成变化，制得降胆固醇香肠...
...一种新型低毒高效的抗癌生物导弹——冻干重组人促黄体激素释放激素——绿脓杆菌外毒素Ａ融合蛋白近日在解放军军事科学院１１研究所研制成功。专家介绍，该生物导弹研究从理论到实践上均处于国际领先水平。 抗癌生物导弹是一种靶向性很强的药物，它能定向地...
...新型塑料及塑料合金我国自主开发的聚砜、聚苯硫醚、聚醚酯、聚酸亚胶和聚芳酯等工程塑料，市场前景好。国外聚碳酸酯、聚酯、聚酚胺、聚甲醛在国际市场仍占主流。其中聚碳酸酯发展最快，工程塑料主要研究改性和应用合金化技术、复合技术和加工技术，塑料合金...
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