五谷，泛指 粳米 、 小麦 、 大豆 及黄 黍米 等，是我国人民的主要食物。 谷类 主要含糖类，蛋白次之；豆类主要含蛋白，脂肪次之。《内经》将 芝麻 放入五谷类，在此将一并叙述如下：
五脏相关 ， 生理学 名词。系 脏象学说 的一个重要观点。心、肝、脾、肺、肾 五脏 之间在 生理 功能上有着相互依赖、相互制约的关系。它们之间必须相互协调，才能保证人体的健康状态，否则就会出现各种病证。如 心肾相交 ， 水火相济 才能维持正常的生理活动； 心肾不交 ， 阴阳 升降失常 ，就可发生 心悸 、 失眠 、 遗精 等病证。
①指 粳米 、小豆、麦、 大豆 、黄黍等五种 谷类 。《素问·脏气法时论》：“五谷为养。” ②指秔（或作稉，俗作粳）米、麻、大豆、麦、黄黍。见《灵枢· 五味 》。
一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。 一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。 大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室...
中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中 粟米 最佳。 中华民族的饮食文化早已被世界各国尊崇和推广。我国传统膳食以植物性食物为主，即五谷杂粮与豆类为主食，食物中70%的热量与67%的蛋白质来自主食谷物。而副食多是新鲜的天然食品，有丰富的蔬菜，同时适当吃一些水果、菌类、藻类，外加少量肉类。国际营养学界认为这是预防“文...
用科技为百姓餐桌保健康 ----访北京市粮食科学研究所副所长王海清 2003年11月25日 食品卫生、餐桌健康是关系到老百姓根本利益的重要工作。国家有关部门推出“食品药品放心工程”是一件顺应民心的实事、好事。如何保证食品安全也一直是我们粮食科技工作者的重要课题。 从1996年开始，北京市粮食科学研究所为配合北京市粮食局的“主食厨房”项目，开始进行面制品工业化...
五脏胀 ，病证名。 心胀 、 肝胀 、 脾胀 、 肺胀 、 肾胀 五脏胀病的合称。见《 医钞类编 》卷九。详见各条。
五脏所主 ， 生理学 名词。简称 五主 。指 五脏 与体内组织的联系。《 素问 .宣明 五气 篇》：“五脏所主：心主脉，肺主皮， 肝主筋 ，脾主肉， 肾主骨 。是为五主。”
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