...成4块，用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐拌匀，腌渍约20分钟，使肉入味。将蛋清、淀粉调成糊，把腌好的鹌鹑块取出，放在蛋糊内浆一浆，再加入少许猪油拌匀。把芝麻下锅炒香取出，撒在每块浆好的鹌鹑肉上。锅放入猪油，待油温达六七成热时，放入鹌鹑炸成...
...《保健药膳》五彩野兔丝主要原料：去骨野兔肉250克，冬笋50克，香菇25克，熟火腿、熟鸡蛋皮、葱段适量，鸡蛋清、豆粉、料酒、猪油、味精、生姜、盐、芝麻油、白胡椒粉少许。制作方法：将野兔肉去除筋膜，切成火柴杆状的丝，漂尽血水，沥干后放碗里，...
...主要原料：面粉400克，莲子250克，白糖250克，猪油25克，、泡打粉12克。制作方法：将莲子用开水泡后去皮、心，上展蒸30分钟，取出压成泥，与白糖200克和猪油一起拌成馅备用。另将面粉、白糖50克、泡打粉一起，用适量的温水和成面揉匀，...
...【原料】砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒末、花椒、生姜、葱白、猪油、食盐、料酒、味精、水豆粉等各适量。【制作】将猪肚洗净，放入沸水锅内汆透捞出，刮去内膜。将清汤倒入锅内，放入猪肚，再下花椒、生姜和葱白，煮熟，打去血泡浮沫将猪肚起锅，晾凉...
...《急救广生集》山行辟蛭山野草木枝上有石蛭，着人足，穿肌入肉害人，以腊猪油熬膏，和盐涂足胫趾，着人不害。（《千金方》） 目录 《急救广生集》山行辟蛭 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《急救广生集》山行辟蛭 山野草木枝上有石蛭，着人足，穿肌入肉害人...
...主要原料：面粉400克，莲子250克，白糖250克，猪油25克，、泡打粉12克。制作方法：将莲子用开水泡后去皮、心，上展蒸30分钟，取出压成泥，与白糖200克和猪油一起拌成馅备用。另将面粉、白糖50克、泡打粉一起，用适量的温水和成面揉匀，...
...【原料】枸杞100克，瘦猪肉500克，竹笋100克，猪油30克，食盐、白糖、麻油、干淀粉、味精、酱油各适量。【制法】将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成2寸长的丝，竹笋切成同样长的丝，枸杞洗净待用。炒锅加猪油烧热，肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入...
...主要原料：银耳10克，炙杜仲10克，冰糖50克，猪油适量。制作方法：银耳用温水浸泡30分钟，杂状除去，洗净，撕成片。冰糖放入锅内溶化，熬至微黄色，滤去渣待用。将炙杜仲放入锅内，加水先后煎熬3次，取液约1000克，将炙杜仲被倒入锅内，加银耳...
...《救伤秘旨》四季金疮药春天属木，木能生火，当先去风清火。有脓血，用三黄散洗之。又将新鲜猪油同艾叶捣敷。后用合口药敷之，即愈。 目录 《救伤秘旨》四季金疮药 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《救伤秘旨》四季金疮药 春天属木，木能生火，当先去风清火...
...《回生集》治牛皮癣效方牛膝（三钱） 寒水石（三钱） 白矾（二钱，飞过） 花椒（一钱五分）共为末。以健猪油同鸡蛋清。调搽即愈。 目录 《回生集》治牛皮癣效方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《回生集》治牛皮癣效方 牛膝（三钱） 寒水石（三钱） ...
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