...比较少；牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维；牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇；豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可减少更年期妇女的钙流失，而牛奶中含有促进钙吸收的乳糖和维生素D。 ...
...含铁化合物，不能被人体吸收利用。另外，牛奶中能够提高铁的吸收利用率的维生素C含量比较少，会再次降低牛奶中铁的吸收率。 ...
...许多病人的疾病诊断明确，治疗对症，只因医生少说了一句话，没有告诉病人服药后大约多长时间才有疗效，不少祛病心切的病人，吃药一两天无效就停药、加量或换药，有的甚至反复到多家医院复诊，以致造成精力、费用的浪费和治疗的延误。 药物发挥药效的过程...
...躺着服药的人大多数只喝一口水送服药物，有60％的药物到不了胃里，而粘附在食管壁上。而一些站着服药、且用60～100毫升水送服药的人，5秒钟左右便可以达到胃中。因此，使用口服药物时最好站着服药。 然而，并不是所有口服药物都应站着服用。硝酸甘油...
...■女教授现身说法：牛奶致癌 最近，一位名叫简·普朗特的英国女教授声称经研究调查发现，乳制品可能是人体癌变的催化剂——让女性罹患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的比例大大上升。普朗特说：“我的建议就是，人们不要吃任何乳制品。将它们彻底从食谱中删除才...
...易引起肝损伤；茶水会降低黄连素的药效；抗过敏药与肉制品同时食用可诱发头晕、头痛、心慌等不适症状；咖啡中的咖啡因、可乐中的古柯碱会加重芬必得对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。此外，果汁可降低抗生素的药效，还可能增加毒副作用；牛奶不仅...
...毫升于试管中，加热煮沸，冷却后加1毫升碘溶液（碘溶液配制：碘化钾4克和碘2克，加少量水溶解之后，再加水至100毫升）摇动后呈现紫色沉于管底，说明掺有淀粉类物质。 ▲牛奶掺碱的鉴别检验 为了掩盖牛奶的酸败现象，降低牛奶酸度，防止牛奶酸败而凝结...
...药品的服用方法是一个和药品副作用同样需要关注的重要问题。如果方式、时间不正确，与饮食的搭配不合理，不仅不利于药效的发挥，还可能导致各种你意想不到的危险。 错误一：简单的随一日三餐服药 “一日三次”是药物学家根据实验测定出药物在人体内的代谢...
...服药要有正确的方法，才能使药效发挥得最好，那么，怎样才算是正确服药，可从以下三个方面来判断你是否正确服药。 １、按时按量服药 为使药物在体内发挥最大效力，并避免有副作用，这就要根据药物在体内的吸收、分布、生物转化及排泄时间来分次分时服用。...
...后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。 ■返流性食管炎患者 牛奶有降低下食管括约肌张力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。 ■腹腔和胃切除手术后的患者 腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜...
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