...下次当你感到心情很糟的时候，不妨看看冰箱里有哪些食物可以帮助你恢复好心情。美国MSN网站撰文告诉我们，缺乏三类营养，可能就是你情绪不好的罪魁祸首。 三种B族维生素：维生素B6，维生素B12和叶酸。有研究表明，血液中叶酸水平低的人抑郁的...
...化合物的生成和代谢，例如生命物质中各种氨基酸的相互转换，遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的合成，以及血红蛋白、肾上腺素、肌酸、胆碱的合成等。 正常人体中各有5—6毫克叶酸，其中50％贮存在肝脏。血液中的叶酸含量受近期食物的影响可高可低，而...
...建议1：鱼吃本地产的。鲜鱼在常温下的高密度运输中，存活时间是8小时。很多商家为了延长鱼的存活时间就会选择添加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，杀菌效果好又便宜，但对人体有致癌作用。所以最好吃本地的鱼，越近越好。 专家点评：商贩给鱼添加...
...叶酸（folic acid）是由喋啶核、对氨苯甲酸及谷氨酸三部分组成。广泛存在于动、植物性食品中。【药理作用】食物中叶酸和叶酸制剂进入体内被还原和甲基化为具有活性的5-甲基四氢叶酸（5-CH3H4PteGlu）。进入细胞后5-CH3H4...
...叶酸的缺乏有着一定的关系。 研究人员认为，饮食的调理有助于防止老年痴呆，因为从食物中摄入维生素Ｂ１２和叶酸既有效且安全。常见富含Ｂ１２的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品等。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、番茄...
...怀孕的最初三个月是宝贝发育的关键时期，特别是神经管的发育在受孕的头几周，这时如能及时补充叶酸，就可以促进神经管的闭合，减少脊柱裂的发生。 但食物中的叶酸烹调加工后损失率可达50％~90％，故此一般从饮食中获得足够叶酸非常困难。所以，在怀孕...
...叶酸广泛存在于蔬菜、瓜果、肝、肾和奶制品中。成人每天饮食中的叶酸含量为50～数百毫克，叶酸对热和光敏感，在烹调时易受破坏。食物中的叶酸呈多谷氨酸盐，在胃肠道经解聚酶作用变为单氨酸盐，主要在空肠近端吸收。维生素B12存在于动物性食物中。人类...
...(路透社医学新闻)据中国学者报道，对于动物模型，每天补充大剂量叶酸可降低其胃癌风险。 上海第二医科大学瑞金医院的S. D. Xiao博士指出，大剂量叶酸可能对人类胃癌也具有预防作用。研究人员给予16只小猎犬一连8个月喂以致癌性食物N-乙基...
... 太原市卫生局妇社处的杨处长介绍，服用叶酸是预防出生缺陷最重要的手段。叶酸蕴含于各种绿叶蔬菜中，对于婴儿胚胎神经管发育具有极为重要的作用。孕妇每天补充600微克至800微克叶酸才可满足宝宝生长需求和自身需要，单靠食物补充达到所需摄入量还远远...
...。因此你需要尽量食用富含叶酸的食物，最佳方法是将叶酸加入到面包、饼干、蛋糕和早餐的谷类食物中，这样做花费并不大。如果通过服用药片的方式来补充额外的叶酸，这样的费用也不会很高，可能在每人每年10英镑左右。” 然而，研究人员警告说，摄入过多的...
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