主要原料：羊脊骨1具， 肉苁蓉 30克， 草果 3个， 荜拨 6克，白面适量。 制作方法：羊脊骨锤碎，肉 苁蓉 洗净切片，将四物台熬成汤，去渣，再用此汤煮面羹，加入葱、姜、 五味 调料即成。 效用说明：补肾强腰。适宜于下元久虚，腰肾受损之腰痛 乏力 ，不能久立等症。
羊在我国北方农村饲养比较普遍，内蒙、新疆饲养量更大。这是因为羊是食草动物，饲养简单，养育方便，而且其肉质细嫩，味道鲜美，加上其毛可以纺线织物，其奶亦可供人饮用，因此受到人们的喜爱。 羊肉 ：含有丰富的营养。据分析，它含有优质完全蛋白质11．1％，含脂肪28．8％，还含有无机盐、钙、磷、铁以及维生素Ｂ、Ａ和烟酸等。 羊肉 性味甘、温、热，历来被用作补阳的佳品，...
...以酒服之（《别录》）。却风热，止毒。久服不损人（孙思邈）。 灭瘢痕（时珍。《删繁》治肺虚毛悴，酥髓汤中用之）。 【附方】新五。 肺痿骨蒸︰炼羊脂、炼羊髓各五两煎沸，下炼蜜及生地黄汁各五合，生姜汁一合，不住手搅，微火熬成膏。每日空心温酒调服一匙，或入粥食。（《饮膳正要》） 目中赤翳︰白羊髓敷之。（《千金》） 舌上生疮︰羊胫骨中髓，和胡粉涂之，妙。（《圣惠》） ...
（白羊者良） 【主治 【附方】新三。 远年咳嗽︰羊胰三具，大枣百枚，酒五升，渍七日，饮之。（《肘后方》） 妇人带下︰羊胰一具，以酢洗净，空心食之，不过三次。忌鱼肉滑物，犯之即死。（《外台》） 痘疮瘢痕︰羊胰二具，羊乳一升，甘草末二两，和匀涂之。明旦，以猪蹄汤洗去。（《千金》）
[原料]羊肾50克， 肉桂 、川椒温通经脉，助阳散寒；川芎活血、行气、止痛。为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。
...《别录》）。 损盗汗（《日华》）。（时珍）。 【发明】时珍曰︰《千金》、《外台》、《深师》诸方，治肾虚劳损，消渴香港脚，有肾沥汤方甚多，皆用羊肾煮汤煎药。盖用为引向，各从其类也。 【附方】旧三，新六。 下焦虚冷︰脚膝无力，阳事不行。用羊肾一枚煮熟，和米粉半大两，炼成乳粉，空腹食之，妙。（《心镜》） 肾虚精竭︰炮羊肾一双切，于豉汁中，以五味、米糅作羹、粥食。（...
【气味】甘，热，无毒。 【主治】虚劳寒中羸瘦（《别录》）。 补肾虚，通督脉，治腰痛下痢（时珍）。 【附方】旧一，新八。 老人胃弱︰羊脊骨一具捶碎，水五升，煎取汁二升，入青粱米四合，煮粥常食。（《食治方》） 五升，合汁同骨煮至五升，去骨，瓷盒盛 肾虚腰痛︰《心镜》︰用羊脊骨一具，捶碎煮，和蒜、齑食，饮少酒妙。 《正要》︰用羊脊骨一具捶碎，肉苁蓉一两，草果三枚，...
（以下并用羊者良） 【气味】甘，平，无毒。 时珍曰︰按张景阳《七命》云︰耶溪之铤，赤山之精。销以羊头，以锻成。 注云︰羊头骨能销铁也。 【主治】风眩瘦疾，小儿惊痫（苏恭）。
主要原料：白面粉1500克，羊舌300克， 羊腰子 400克， 蘑菇 300克， 生姜 、 食盐 、味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片。 蘑菇 洗净，对切。 白面粉用水发透，揉成面团，擀薄，切成面条，将羊杂片入锅，加水，放 生姜 ，置武火上烧开，移文火炖煮，羊杂煮烂后，加入面条、 食盐 、味精、 胡椒 粉即成。 效用说明：...
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