...酸奶能抑制“火锅病” 众所周知，吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜。烫和辣都有刺激性，如果不加注意，就可能损伤胃肠道黏膜而造成“火锅病”。 酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有...
...流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形。为此，有关专家告诫，为了使胎儿健康发育，冬季孕妇忌吃火锅，偶尔食用时，一定要将肉片炖熟煮透。 ...
...鸡蛋清中加入适量清水，再加入味精2克、精盐5克、料酒20毫升、香油5克以及葱、姜末，拌匀待用。 3、火锅置火上，倒入肌头汤烧开，下入生姜、盐、料酒、胡椒粉，烧开，撇去浮沫；将菊花鱼泥用小勺做成丸子，再放入蛋清裹匀，入火锅中，下香油，烧开，即可...
...少肉多菜。 肉食过多易患肠癌。同时食肉还会导致脂肪过多及血栓等疾病。 少盐多醋。 饮食应以清淡为宜，食盐过多易患中风症、肾脏病等。每天喝一二两米醋，有利于肠胃，并使皮肤光滑。 少衣多浴。 少衣指冬天来临时，不要穿得太暖和，最好是衣着仅仅及...
...、牛油煮开，加入三分之二药液，打去浮沫，舀入火锅中，上桌点火，汤开后，加原料入火锅汤熟，蘸调味汁食用。吃的过程中，可随时加原汤及药液调味。...
...水泻日久，诸药不效，食欲照常。此泻伤阴液，热气外溢，宜猪肉煮浓汤，去油随意啖食，补起阴液，热气内收，小便清利即愈。如胸中有停食臭味者，用汤吞服神曲槟榔各一钱可也。泻久伤阴，后患甚大。此方补阴，非草木之品所能及，不可轻视。...
...香椿为春季时令野菜之一。因为香椿辛散苦降伤阴，小儿高热阴伤风者忌多食。故《随息居饮食谱》说：“多食壅气动风，有宿疾者勿食。” ...
...喝了酒，容易把中毒的早期症状如恶心、呕吐、头晕、头痛，误认为是饮酒的缘故， 而不易及早发现。中毒重者，会出现口唇呈樱桃红色、昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋相聚，品尝火锅时，千万莫忘记将木炭燃烧完全，就餐的时间不要过长。...
...久热伤阴指邪热稽留不退，灼烁津液，以致阴津耗损的病理。 【久热伤阴】 指邪热稽留不退，灼烁津液，以致阴津耗损的病理。若肺胃津液受伤，则见咽干口燥，烦闷口渴，干咳无痰．舌红而干，脉细数。若损及肝肾之阴，可致“水不涵木”而“虚风内动”，症见...
...火锅虽好吃，但许多人却为食后上火而烦恼。其实，只要学会科学的吃法，便不必担心。 其一，不食或少食辛辣。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、...
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