...主要原料:鲤鱼1条(重约1000克),赤小豆100克,陈皮7.5克,草果7.5克,精盐5克,葱、姜各10克,鸡汤500克,味精、胡椒粉适量。制作方法:草果去皮,陈皮切丝,赤小豆洗净。鲤鱼刮去鳞,除去内脏,洗净,将草果、陈皮、赤小豆塞入鱼腹...
...目录 《活人心统》清蒸茶鲫鱼 《中医饮食营养学》清蒸茶鲫鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《活人心统》:清蒸茶鲫鱼【处方】鲫鱼500克 绿茶适量【制法】将鲫鱼去鳃、内脏,留下鱼鳞,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸熟透即可。【功能主治】补虚,止...
...《中医饮食营养学》清蒸茶鲫鱼【配方】鲫鱼1条,绿茶20g。【制法】鲫鱼去除内脏,保留鱼鳞,冲洗干净,茶叶装入鱼腹内,用纸包裹鱼,放入盘中。上笼锅蒸至熟透即成。【效用】本品有清热生津,补虚止渴功效。适用于消渴多饮。【按语】本品名为后补。原...
...炖熟即可,每晨食用。可补虚抗衰老、增强体质。 天麻煨猪蹄 用天麻20克,猪蹄1只,调料适量;将天麻装入稍大些的纱布袋内,与洗净的猪蹄、调料炖,煨至肉熟烂即可,吃肉饮汤。可增强体质,防治头晕。 清蒸鲤鱼 用鲤鱼1条(500克),大蒜15克,...
...的药膳。后一类药膳的作用恰恰是在食品与药品之间调理亚健康状态,介于健康与病理之间以协助人体向健康状态发展。 药膳理论体系的源流在《黄帝内经》中已经提出了饮食五味调和身体健康的观点,还特别强调了药治与食治相结合的重要性。《素问·生气通天论》中...
... 《饮膳正要》鲤鱼汤 《妇人大全良方》鲤鱼汤 《保健药膳》鲤鱼汤 《备急千金要方》鲤鱼汤 《备急千金要方》鲤鱼汤 《三因极一病证方论》鲤鱼汤 《食疗方》鲤鱼汤 《饮膳正要》鲤鱼汤 《饮膳正要》鲤鱼汤 《减肥新法与技巧》鲤鱼汤 《医学入门》鲤...
...《保健药膳》黄芪米醋脆皮鲤主要原料:鲤鱼1条(约重700克),黄芪30克,水发玉兰片50克,水发香菇50克,葱20克,蒜5克,姜10克,酱油15克,醋20克,白糖25克,泡辣椒2个,清汤100克,水淀粉100克,植物油750克(耗油150...
...主要原料:鲤鱼1条(750克),水发香菇50克,鲜姜100克,冬笋100克,冬瓜皮50克,火腿50克,料酒、盐、味精少许。制作方法:将鱼除去鳞、内脏,洗净,冬笋、火腿切薄片,香菇切丁。姜、冬瓜皮切细丝,与冬笋、火腿、香菇一起放入鱼腹中,并...
...沸时下入鸡丝及洗净的菊花瓣,翻炒两下,盛盘后即可食用。此药膳菜肴色黄白,菜脆嫩,有菊花香味。清蒸鲤鱼【配方】鲤鱼1条(约600克),玉兰片50克,香菇50克,西红柿50克,菜心50克,鸡油50克,精盐、味精、料酒。茴香各适量,葱、姜、蒜各...
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