...抽筋，片成1厘米长、2厘米宽的薄片，放凉水碗内，淘净捞出控干。再放入碗内加蛋清、淀粉、盐少许抓匀。香菇、玉兰片切片，同豌豆放在一起。锅放旺火上加入植物油，待油稍热将抓好的鹿心片下锅，用小勺滑开，待鹿心片发亮时捞出，沥出余油。随将配菜下锅，将兑...
...《食物疗法》首乌肝片【原料】首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、食盐、淀粉、酱油、葱、蒜、姜、汤、油各适量。【制作】将猪肝剔去筋膜洗净，切成片，加入首乌液和食盐少许，用湿淀粉约一半搅拌均匀，另把首乌汁、...
...，收集榨出的脂肪油。 【原形态】落叶乔木，高20-25m。树皮灰白色，幼时平滑，老时浅纵裂。小枝被短腺毛，具明显的叶痛和皮孔；冬芽被芽鳞；髓部白色，薄片状。奇数羽状复叶，互生，长40-50cm，小叶5-9枚，有时13枚，先端1片常较大，...
...目录 《中药大辞典》油胡桃 《中华本草》油胡桃 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：油胡桃 【出处】《纲目》 【拼音名】Yóu Hú Táo 【来源】为胡桃科植物胡桃的种仁返油而变成黑色者。 【原形态】植物形态详"胡桃仁"条。 【...
...胡萝卜炒鳝丝对眼睛有养护作用，有助于维持正常视力，预防眼病，常食此菜对眼睛保健有很好的作用。 胡萝卜富含胡萝卜素，还含有铁、钙、磷、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C等。对眼睛有保护作用，可防治夜盲症、干眼病。鳝鱼除含蛋白质、脂肪、...
...鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，枸杞子放食物粉碎机中加水打碎，过滤取汁，锅油热爆香葱末，放笋片稍炒，调盐，白糖，枸杞汁，放入鸭脯、黄瓜片，翻匀，勾淀粉芡。 主料：微山湖麻鸭脯肉300克。 配料：枸杞子15克，笋50克，黄瓜50克。...
...温油滑开，将香菇、玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅，加油少许，放清汤150克，加入调料，用湿玉十粉勾芡，再将鸡片和配料下锅，加入菠萝，点上豆浆，淋上鸡油即成。效用说明：清热解暑，生津止渴。适宜于炎暑季节作解暑之...
...《心法》曰∶鳝漏缘湿热而成。初起颇类湿疮，生于腿肚，痛痒相乘，破流黄水，绵绵不已，其孔深如钻眼，复受寒气侵入疮口，以致疮寒肌冷，宜每日用艾叶老葱熬汤先熏后洗，俟疮口发热觉痒时，贴黄蜡膏收敛而愈。（《金鉴》）...
...《唐韻》以周切《集韻》《韻會》夷周切《正韻》于求切，𠀤音由。水名。《說文》水出武陵孱陵，東南入江。《水經注》孱陵縣有白石山，油水所出。 又江夏平春縣有油水。《水經注》油水，出平春縣西南油溪。 又膏也。《博物志》積油滿萬石，自然生火。 又...
...，烧至四成熟，下里脊片滑熟，捞出沥油。③原锅留油少许置火上，下青片煸至变色，加料酒、精盐和清水40克烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛入盘内即成。 ...
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