...（一）基本原理在微酸、中性或弱碱性溶液中，MnO-4被还原为棕色不溶物MnO2：因MnO2能使溶液混浊，妨碍疑点观察，所以高锰酸钾法通常在较强的酸性溶液中进行。滴定时使用H2SO4控制酸度，避免使用HNO3（有氧化性）和HCL（有还原性）...
...中链甘油三酯(MCT)是人体能量消耗中的调节物质,将影响人体总体和局部脂肪分布。加拿大McGill大学的Roynette等研究发现,目前应用的结构中、长链甘油三酯可以短期增加男性体内脂肪氧化,但并不能通过改变能量消耗来帮助他们控制体重或...
...又名抗氧化剂，是一类比较容易失去电子而被“氧化”的单质或化合物。氧化剂（oxidizing agent）正是接受电子的物质。在机体内，此类氧化还原反应（oxidation-reduction reaction；redox reaction）...
...1.NADH氧化呼吸链 人体内大多数脱氢酶都以NAD+作辅酶，在脱氢酶催化下底物SH2脱下的氢交给NAD+生成NADH+H+，在NADH脱氢酶作用下，NADH+H+将两个氢原子传递给FMN生成FMNH2，再将氢传递至CoQ生成CoQH2，...
...相当大比例。二、自由基的来源机体在代谢中不断地产生自由基，在酶催化的电子转移及氧化还原反应中，有许多自由基中间体参与；某些药物在体内以自由基中间体的活性形式发挥作用；在光化学反应及放射中多以自由基发挥作用。生物体的自由基可通过下面几种方式产生。...
...胆固醇在体内不被彻底氧化分解为CO2和H2O，而经氧化和还原转变为其它含环戊烷多氢菲母核的化合物。其中大部分进一步参与体内代谢，或排出体外。胆固醇在体内可作为细胞膜的重要成分。此外，它还可以转变为多种具有重要生理作用的物质，在肾上腺皮质...
...全血黏度随红细胞的压积而变化，红细胞压积越高，全血的表现黏度越大。为了消除红细胞压积影响，便于比较不同血样的黏度，一些学者引入了全血还原黏度的概念。 6.65～8.15mPa·s (1)增高：缺血性脑卒中、心肌梗死、冠状动脉粥样硬化性...
...VC（ascorbic acid）为一种酸性多羟化合物，易溶于水，在干燥及无光线条件下比较稳定。很容易被氧化，加热或暴露于空气中、碱性溶液及金属离子（Cu2+,Fe3+）都能加速其氧化。（一）生理功能参与体内氧化还原过程，维持组织细胞的...
...灵敏，可检测出0.2-1mg/L的血红蛋白，只要消化道有1-5ml的出血就可检出。还原酚酞法由于试剂极不稳定，放置可自发氧化变红而被摒弃。高度灵敏的邻联甲苯胺法常容易出现假阳性结果，中度灵敏的试验包括联苯胺法、无色孔雀绿法，可检出1-5mg/...
...将锌片插入CuSO4溶液中，锌片上的Zn原子失去电子成为Zn2+而溶解；溶液中的Cu2+得到电子成为金属Cu在锌片上析出，即发生如下的氧化还原反应：反应中电子从锌原子转移给铜离子。由于锌片和硫酸铜溶液直接接触，溶液中铜离子无秩序地自由运动...
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