1．叶酸400微克／日 最佳来源：芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片 2．维生素B61．5毫克／日 最佳来源：比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆 3．维生素C75毫克／日 最佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒 4．维生素E23个国际单位，15毫克／日 最佳来源：花生酱、葵花油、 牡蛎
血浆 中 胆固醇 含量。胆固醇属 类固醇 族，是 血液 脂类 成分之一。血浆 总胆固醇 的1/3以游离形式存在，2/3为与脂肪酸结合之胆固醇酯。人体胆固醇来自食物及体内合成两个途径。几乎所有组织都可合成胆固醇，但血浆胆固醇主要由 肝脏 及 小肠 合成。肝合成量又受食物中胆固醇含量的制约。胆固醇经 胆汁 排出。 血浆胆固醇水平高的原因 血浆 胆固醇的值受年龄、...
家族性高胆固醇血症 familial hypercholesterolemia 一种遗传性 高脂蛋白血症 。患者β- 脂蛋白 和前β-脂蛋白两者都增高，而且血 胆固醇 也增加。可出现 黄色瘤 和 动脉硬化症 。 家族性高胆固醇血症是一种 常染色体 显性 遗传疾病 ，人群发生比例为1:500，其特征为 低密度脂蛋白 （LDL）-胆固醇水平明显升高，常常超过61...
一个重50克的鸡蛋，蛋黄为15克左右，所含胆固醇约为280毫克。每天吃1~2个鸡蛋，摄入的胆固醇还是很有限的。膳食中的胆固醇，在肠内不会完全被吸收，谷类、豆类、蔬菜及水果类食物有抑制肠道吸收胆固醇的作用。因此，中老年人不用担心每天吃1~2各鸡蛋黄会导致胆固醇增高。人体血胆固醇偏高的主要原因为机体的胆固醇代谢失调，合成高于分解，而不是单纯由于所吃膳食中的胆固醇...
许多人认为，老人一旦患上痴呆症，病情就不再能缓解了。因此，多数患痴呆症老人的家属都没有想到给老人做康复训练，而只是想着如何照顾老人。其实，当您发现您家的老人有痴呆倾向，或者已经是老年痴呆症早期的病人，一定要抓住时机，帮助老人做智力训练，这样不但可以预防痴呆的发生，还可以缓解症状、延缓病情发展。下面介绍几种较为有效、简单易操作的方法。 一、球体涂色法 选择一直
美国研究人员近日在费城召开的美国化学协会会议上报告说，蓝莓中含有一种能抵御真菌感染的化合物，可以降低人体内胆固醇水平。 负责这项研究的美国农业部科学家阿格尼丝·利曼多说，这种化合物名为“蝶芪”。除降胆固醇外，它还能调节血糖，因此对防治Ⅱ型糖尿病可能也有一定作用。 不过利曼多称，目前还不确定是不是人们只要简单地多吃蓝莓就能降胆固醇，但可以肯定的是，人们每天应该...
1.西红柿 西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制造出骨胶原，强健血管。 2.黄豆 据统计，常吃黄豆制品的男人，罹患前列腺癌的概率比不常吃黄豆制品的男人低。黄豆还对改善男性的骨质流失有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆可以补充卵磷脂。卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。 3.南瓜子
日本科学家发现，红薯、毛豆、姜芽、芹菜、 当归 等6种植物都有抑制胆固醇生成的作用，以红薯的功效最为显着。实验证实，红薯抑制胆固醇生长的功效是其他植物的10倍。 科学家们还发现，抑制胆固醇生成的是红薯中一种脂质和糖类相结合的物质，它具有抑制胆固醇生成后期的一种合成酶的作用。随着年龄的增长，人体血液里胆固醇含量逐渐增多，当浓度过高时会引发高脂血症及动脉硬化等疾...
...死亡率。研究发现，即使将年龄和各种疾病因素考虑在内，体重最轻的女性死亡率也显着超过其他女性。 为什么减肥会引起疾病发生率和死亡率增高？这要从胆固醇的功能说起：胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质激素的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍，其中癌症和中风的发生率升高是最为重要的...
钙：钙具有消除眼肌 紧张 的作用。 婴幼儿的视力是逐步发展的。正常新生儿两个眼球虽然成形，但其视力并未完全发育。年轻父母们应该注意给婴儿添加一些对眼睛发育有益的食物成分。 钙：钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品、奶类、鱼、虾、 海带 、墨鱼等水产品，干 果类 的 花生 、 核桃 、 莲子 ，食用菌类的 香菇 、 蘑菇 、 黑木耳 ，绿叶蔬菜中的 苋
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