...，应根据各种饮片特性妥善养护。如养护不当将会发生虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等变质现象。为保证中药饮片质量，必须熟悉各种饮片的性能，摸清饮片贮藏养护规律，并采取合理的养护措施。 常用的饮片养护方法有石灰干燥法、酒精防虫法、化学药品灭虫法（硫磺熏蒸法）、气调法、对抗贮藏法和冷藏法等。中药饮片库房一般要求干燥通风，避免日光直射，室内温度不超过20℃，相对温度45...
药用昆虫在采收后贮藏备用的过程中，发生害虫蛀食时，如进行药剂或物理机械防治，不但会破坏药物成分，改变药理功能，而且直接煎熬或外用都会对人的身体健康不利。保护昆虫药材不遭虫害的最佳选择，应以防重于治为上策，把重点放在“管”字上。 1、加强检疫。严格遵守《检疫法》，如发现危险性害虫，应及时采取对策，就地消灭。 2、“防患于未然”是管理昆虫药材的最佳决策。只要做到...
不用防腐剂可以生产质量合格的榨菜 ----食品保鲜设备专家陈金传高工谈榨菜的保鲜 2003年10月28日 中国食品报《添加剂周刊》于7月15日刊发了《双乙酸钠宁波惹官司》一文之后，在食品行业内外引起了强烈的反响。长期从事食品保鲜设备----微波设备研制工作的高级专家、南京亚泰微波能研究所的陈金传所长认为，榨菜变质的原因是多方面的；只要生产过程中的卫生条件良好...
果蔬美容是一种很古老的美容术，也是一种吸取天然植物之精华为皮肤自然吸收营养的美容术。 水果和蔬菜中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。 特别是利用果蔬原料中的天然汁液进行祛斑美白护理。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法。 采取果蔬美容的方法一般有两种，一种是将果汁涂抹于面部或用于面部清洁。 一种是直...
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低（－25～5℃），在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性；解冻后其内部水分析出，从表面干燥、肉质劣化、食感变差。用冷藏方法，虽然水产品组织结构未受破坏，但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说，由于其肉质中存在蛋白酶，在保存过程中，肉质会出现...
弄清变质原因 采用理想保鲜剂 提高卫生质量----三点金保鲜剂厂陈滋文厂长谈月饼变质的原因及预防措施2004年06月29日 月饼作为我国传统的美食，早已成为中秋佳节的主要消费品。由于其口感好、营养成分丰富，加之近年一些特色月饼的推出，使其越来越博得广大消费者的喜爱。随着大众消费水平及月饼档次的不断提高，月饼已不再单纯地作为一种食品供人享用，它已成为人们在中秋...
...它们确实能够担当起抗癌的重要角色。 刘明解释说，癌的发生大致可分为三个阶段：一是正常细胞的遗传物质DNA受到损伤，癌症的遗传因子被“唤醒”；二是细胞分裂加快，进入癌变过程；三是肿瘤恶化，开始转移。而黄酮、植物固醇、植物雌激素等物质对这三个阶段均有高效抑制作用。有资料证明，吃蔬菜水果能有效降低患肺癌、胃癌、口腔癌的危险性；吃油菜、芥菜、卷心菜等十字花科蔬菜能使...
...的环境则减少其生活及栖息源地，从而起到防蛀作用。 ②净：采收后的昆虫药材，在晾晒过程中必须捡出杂物、污物。有些害虫属喜土壤、粪便的种类，药材贮藏前应用常温清水筠争，充分晾干后再收藏。一般仓库害虫的共性是喜污物、异味、杂乱的处所，只要药材本身洁净，则很少招来虫害。 ③严：有些脂肪多，表层较薄的易受虫害的昆虫药材，就保存在容器中。容器的口要封严防湿，并放在清洁、...
...代表多种器官：属金的是肺、大肠和鼻；属木的是肝、胆囊；属水的是肾、膀胱、耳和骨骼；属火的是心、小肠及舌头；属土是脾、胃和口腔。 绿色、青色的果蔬：中医五行属于木，青色多味酸主要入肝经，对应人体的肝脏、胆，有利肝明目，柔肝疏肝作用，有助于治疗两胁 胀痛 ，心烦易怒，目涩 流泪 等病症。推荐食物： 白菜 、包心菜和 菠菜 等各叶菜。 红色、紫色、粉色的果蔬：中医...
最新研究证明，果蔬汁中含有丰富的维生素和矿物质类营养物质，但也含有可降低血压的钾离子。若不分年龄、不分体质，一味地多饮果蔬汁，就可能对健康造成不良影响。 比如，慢性肠炎及胃寒患者、血压偏低者都不宜饮用果蔬汁。低血压患者平时体内的钾含量就过高，再饮用果蔬汁又会摄取更多的钾，从而使血压降得更低。如果大量饮用，血压的急速下降还可能造成休克。
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