蔬菜中的维生素与矿物质对维持膳食营养平衡具有不可替代的作用。 有关蔬菜的吃法，中国人习惯于将大多数蔬菜加热后食用，而西方饮食中，大多数蔬菜都是生食。蔬菜中所含的维生素C、叶酸等营养成分化学稳定性差，容易在烹调加工中受到损失。烹调和加工中，如果方式不合理，维生素C的损失可达50％～80％之多。蔬菜中具有抗癌、抑菌等效应的“生理活性成分”，也多半是“怕”热物质。...
...望而却步，越来越多的人开始倾向素食，一股只吃青菜不吃肉的“素食潮”正在悄然兴起。 人体需要适量的蛋白质、脂肪等，长期吃素会导致营养不良，另外有些蔬菜如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜等，含有光敏性物质，过量食用这些蔬菜后再去晒太阳接触紫外线，会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症，该症在医学上被称为“植物性日光性皮炎”。要保证饮食均衡，应适当食肉。即使纯素食者也不能...
最佳保胎蔬菜：菠菜 最佳防早产食品：鱼 防腰酸食品：莲子 为防早产及流产，孕妇饮食安排要科学合理，如忌用茴香、 山楂 可加速子宫收缩，可导致早产，最好“敬而远之”。 孕妇不可摄取太多的维生素a，这会导致早产和胎儿发育不健全，猪肝含极丰富的维生素a，忌过量进食。 忌食黑木耳。它具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长。 忌食杏子及杏仁。杏子味酸，性大热，且有滑...
... 时，可致电解质紊乱和水丢失，应注意补充液体。腹泻时口服补盐液，每袋要加500~1000毫升凉开水冲溶后服下，以补充因腹泻而丢失的水分。 还需提醒的有，链霉素、庆大霉素、卡那霉素、阿米卡星、依替米星等氨基糖苷类抗生素对肾脏的毒性大，虽在肠道不吸收或吸收甚微，但多数在肾脏经肾小球滤过，尿液中浓度高，浓度越高对肾小管的损害越大，也宜多喝水以稀释并加快药物的排泄。
健康 人粪便的颜色为黄褐色，尿液的颜色为淡黄色。粪便和尿液颜色的改变常预示着某些 疾病 ，因此成为医生正确诊断疾病的依据之一。但是患者使用有些 药品 时，粪便和尿液的颜色可能发生变化。这其中大部分属于正常现象，是因这些药物固有的颜色经肝脏或肾脏代谢排泄到肠道或膀胱中，使粪便或尿液染色，因此不影响患者继续用药。但也有少部分是药物的 不良反应 ，是由于药物代谢过...
有些药物会影响人的容颜，对于这些药物，药店药师应该熟知，以便在爱美人士前来购买这些药物时做出提醒。 ■ 影响皮肤颜色的药物 许多药物能导致服药者皮肤色素沉着或出现斑点。如阿的平、氯喹、磺胺类、促皮质激素及科眠灵等，可引起皮肤出现暂时或永久性的黄色、黄褐色、棕褐色、青灰色等色素沉着。还有相当一部分药物可引发皮肤过敏、药物性皮炎，如磺胺类、安眠及解热镇痛类药物等...
中药汤剂服用时间会影响药物的疗效，选择合适的时间服药是非常重要的，有些药物需空腹服用。 空腹服用的药物要求在饭前至少一小时服用，并且尽量在早上空腹时服用，空腹时因为胃及十二指肠内没有食物，药物可以避免与食物混合，迅速进入肠中，有利于药物的消化吸收，这部分药物包括以下3类： 补益类药物：如 四物汤 、 四君子汤 、 生脉饮 等，空腹时服用，可以使药物充分吸收，...
...经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。 鲜咸菜 新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会还原成有 毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14-20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐...
有些青年来信询问为什么他们阴毛稀少？他们往往诉说自己的烦恼，阴毛稀少使他们感到很难堪，甚至不愿意到公共浴池或游泳池去。青少年在青春期发育过程中总会出现种种顾虑，这是不足为怪的。人的第二性征有多种表现，它们出现的早晚和先后顺序难免有所差别。可是有的青少年存在一种盲目的自卑感，不会区别正常变异范围和病理表现，觉得别人的性器官比自己的大（殊不知这里有个视觉角度的错...
有些少女阴部瘙痒，常常难于忍受，挠抓则不雅，不挠抓又十分痛苦和烦恼。阴部瘙痒是一种症状，病因可能是多种多样。 幼女的外阴瘙痒多因炎症、寄生虫等引起。这是由于她们的卵巢功能尚不健全，阴道自然防御机能较差，容易患多种细菌性或非细菌性外阴阴道炎，出现外阴瘙痒。 进入青春期后，少女的阴道上皮增厚，并出现阴道皱襞，阴道内的内分泌物也由于富含乳酸杆菌而呈酸性反应，分泌量...
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