酒 是新的好还是陈的好 新酒，酒味暴烈，香味小，邪杂味和刺激性大，有冲、辣感，易上头也易醉。一般说来，陈酒更醇更香，口味更醇厚。越陈越香，是黄酒最显著的特点。浙江有的地方过去家中生女孩子时，要酿制黄酒并埋入地下，等孩子出嫁时才拿出来酬宾，这就是有名的“女儿酒”。我国有关部门规定:外销的瓶装优质白酒，要贮存1～3年，方可出口。前面已述，酒的主要成分是水和酒精;...
...卜素，如果一次进食过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高，就会导致皮肤发黄。橘子可以常吃，但不要吃得太多，每天吃橘子不要超过3个。 中医认为，橘子入肺、胃经；具有开胃理气、止咳润肺的功效；主治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种...
近年来，关于中医的生存和发展、中医科学化、中西医结合关注和讨论都很多，而且这种讨论不限于医学界内部，而是与现代与传统、科学与非科学等话题纠缠在一起。本报今年7月4日曾就这个话题做过报道。实际上，一般的读者恐怕不甚了解，中医之争绝不是一个新的话题，早在约75年前，中医就掀起过一场轰轰烈烈的大风波，这就是1929年的“废除中医案”事件。近日，社科院近代史所的左玉...
...和实验室检验的研究结果证明，大蒜具有一定的降血脂、降血糖、抗菌、抗氧化和抗癌作用。研究者认为，大蒜含有多种烯丙基硫化物，其中的烯丙基半胱氨酸是一种水溶性含硫氨基酸，它很可能是大蒜多种药理作用的物质基础。 研究显示，用微波加热大蒜30秒以上时，其生物活性物质的活性会减少90％。例如蒜氨酸酶可在大蒜被压碎或切碎时激活，并迅速将蒜氨酸转化为蒜素。而蒜素被认为是大蒜...
...~42%之间。而笔者采访了解到，在广州三甲医院，剖宫产率超过50%的不在少数。 “我们医院每天有10~25名孕妇前来生产，其中30%~35%是有剖宫产指征的，其他都是可以自然分娩的，而我们的剖宫产率是50%~60%。”广东中山大学第一附属医院妇产科副主任蔡坚说。 今年2月，世界卫生组织在医学权威期刊《柳叶刀》发布报告说，针对中国、印度、日本、越南、泰国等9个...
■女教授现身说法：牛奶致癌 最近，一位名叫简·普朗特的英国女教授声称经研究调查发现，乳制品可能是人体癌变的催化剂——让女性罹患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的比例大大上升。普朗特说：“我的建议就是，人们不要吃任何乳制品。将它们彻底从食谱中删除才是明智之举。” 60岁的普朗特在最近的10多年里，发作过5次乳腺癌。自身的遭遇让她开始关注乳腺癌。她发现，在世界上一些地区...
由于废止中医案是南京国民政府卫生部主持召开的中央卫生会议讨论通过的，故中医界奋起抗争后，除了将矛头直接对准西医界并发生激烈论争外，自然也将抗议矛头指向了卫生部。面对全国中医界发起的强大舆论压力，卫生当局采取了息人宁事之法，以便平息纷争。 3月20日，中医请愿团从上海赴南京。21日到达南京后，请愿团向国民党三全大会、中央党部、行政院等处请愿。当时，国民政府内部...
□ 本期博主：赵建国 天津中医药大学附属医院 水果我建议还是削皮吃。我们宁肯丢掉这些营养，也要避免农药进入我们体内。这个东西到底干净不干净，我是要这些农药还是要这些营养，取舍问题我们应该心里很清楚。 有很多朋友问我，吃水果还要不要削皮。“原来一直削皮，怕有农药，但有专家讲果皮营养很丰富，应该带皮吃果。所以，养生保健也不知道听谁的。” 现在科普讲座很多，各种建...
...易而置之，投以神药，即悟，如初，二人辞归。是为器官移植之记载，古代无血型检验配对，无输血，无氧气设备，但手术、解剖、移植等有确实的记载，是否中医不科学呢？ 黄帝内经阐人体阴阳之秘，穷五行生克之源，举凡外感风暑寒湿燥火，内伤七情喜怒忧思悲恐惊，饮食男女，酒酲餬浆，致病之因，脏腑血气，筋骨皮肉，脉络经穴（穴为天干、地支交汇之点，天有三百六十五行星与人有关连，地有...
对骨患者的锻炼要一分为二，正确的适当的锻炼，可以预防、延缓和减慢骨性关节炎的进程。有益的锻炼包括：游泳、散步、骑脚踏车、仰卧直腿抬高或抗阻力训练及不负重位关节的屈伸活动。 而不正确的过度锻炼可加重骨性关节炎。有害的运动是增加关节扭力或关节面负荷过大的训练：如爬山、爬楼梯或下蹲起立等活动
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