...香椿为春季时令野菜之一。因为香椿辛散苦降伤阴，小儿高热阴伤风者忌多食。故《随息居饮食谱》说：“多食壅气动风，有宿疾者勿食。” ...
...则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可...
...补品，以免春季气温上升，加重身体内热，内热耗阴，气血相耗。饮食以平补为原则，要多吃一些清淡优质蛋白食物，如鸡、鸭、鸽子、鱼类、蛋类、乳类和豆制品，多吃些绿叶菜，特别是发芽的蔬菜，如发芽葱、韭菜、无毒野菜或芽菜类。可常用手指梳头，春天梳头正符合...
...在现实生活中，有些家长认为，在蔬菜中，新的叶菜类都含有大量蛋白质、脂肪和多种微量元素。所以，只要多给孩子吃大量的蔬菜，就是好的饮食结构。其实，这种认识和做法，完全是错误的。 从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害...
...烧沸，再用小火煮半小时，放入荠菜末，下白糖拌匀，再次烧沸即成。 荠菜又名地菜，俗称“百岁羹”，因为谐音同“聚财”，所以农历三月初三这一天，不少地区都有吃荠菜煮鸡蛋的风俗。荠菜的营养价值和药用价值皆很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于...
...。” 自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。据现代科学分析测定，在每100克香椿头中，含有蛋白质 9�8克，雄居蔬菜之冠；含钙 143毫克，在蔬菜中名列前茅；含维生素 C 115...
...春季宜多吃养肝补脾食物 春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再...
...野外采集鲜嫩的野菜吃，有的野菜含有光敏物质，可诱发和加重日光性皮炎。得过日光性皮炎、季节性皮炎的人外出时应打上伞，尽量避免阳光的直接照射；不要使用碱性的化妆品和香皂，这类物品对皮肤有刺激作用； LED冷光美容也是治疗皮肤晒伤，增强皮肤抗晒...
...，抵御春季多种山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内...
...春季要顺应时令变化扬长避短，趋利避害，健康成长。 中医说“小儿慎补，老人慎泻”。春季儿童要多吃时令蔬菜，少吃肥厚油腻之品，顺应自然界阳气上升的气候特征，油腻食物不利于阳气上升。 传统习俗认为，芽苗类食物具升发之性，所以，民间有立春吃春饼、...
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