玉竹猪心_《保健药膳》_【中医宝典大全】

...,重新上火烧热,先放蒜未,再放葱,姜未炸出香味,然后放入荸荠片煸透,倒入猪心,继而烹入对好的汁芡,撒上韭黄段,翻炒均匀。最后,淋醋1克,香油少许,离火盛在盘内。 效用说明:适宜于心血不足的 心悸 、心烦、 失眠 、 多梦 、 健忘 ,以及肺阴不足的久咳。 干咳 ,胃阴不足的烦渴、不思饮食等症。也可作为 冠心病 ,肺心病、 糖尿病 及 肺结核 患者的保健饮食。

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红烧元鱼_《保健药膳》_【中医宝典大全】

...时,下入蒜瓣,待已烂时,拣出火腿、蘑菇、葱、姜、鸡翅均不要,捞出元鱼,拆去骨。先将软边放入瓷器内,再把肉放在上面,浇入原汁。上桌前,将原汁沥入锅内,元鱼翻扣盘中,原汁浓缩,加入味精,淋在元鱼上即成。 效用说明:滋阴益气,补血养血,适宜于骨蒸 潮热 、心烦夫眠、 痔疮 便血 、 崩漏 带下、腰痛、 脱肛 、 乏力 等症,也可作为癌症或 肝硬化 病人的保健食疗。

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老慢支病人夏季保健药膳_【中医宝典】

...切。中医认为老慢支长期不愈多与肺脾两虚、肺肾不足有关。因此,老慢支病人在夏季病情缓解期,不仅要注意饮食营养,还应选服些健脾养肺、补益肺肾类的药膳。 虫草炖老鸭:取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内,加水炖熟,调味食用。食完再按上法,另取虫草、鸭子再炖食,食1月左右,即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品,既补精髓又益肺阴,与滋阴补虚的老鸭同用,可起...

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灵芝酥糖_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

主要原料:精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法:提取灵芝有效成分,按酥糖常规,加入灵芝成分,切块后装入纸盒即成。 效用说明:老年保健食品,可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。

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冰糖梅苏饮_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料: 冰糖 750克, 乌梅肉 30克, 葛根 3克, 紫苏叶 15克, 薄荷 1.5克。 制作方法:将 乌梅 肉等四物加500克水煮30分钟,过滤取汁,再加500克水煎煮一次,合并两次药汁,加 冰糖 适量。 效用说明:清凉解暑,生津止渴。适宜于外感暑热、头目 眩晕 、口渴咽于等症,是较好的夏季保健饮料。

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山楂核桃饮_《保健药膳》_【中医宝典大全】

...备用。 将山植去核、切片,加50克水煎煮30分钟,过滤后以同样条件煎煮一次,再把山檀汁合在一起,放置火上,加入白糖搅拌,待溶化后倒入 核桃仁 浆汁内,边倒边搅匀,烧至微沸即可。 效用说明:补肺肾,润肠燥,消食积。适宜于肺虚 咳嗽 、 气喘 、腰痛、便于、食积、血滞经少及 腹痛 等症。也可作为 冠心病 、 高血压 。 高血脂 症及 老年便秘 等患者的保健饮汁。

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琼玉膏_《保健药膳》_中医方言书籍_【岐黄之术】

...绢过滤, 生地黄 取自然汁(捣时不用铜铁器),将四味药合并一处拌匀,装入瓷瓶或罐内,用净纸20—30层封严。用大铝锅一口,盛装净水,再将瓷瓶或罐放入铝锅内,隔水煮熬,先用武火,后用文火。经3天3夜炖熬后取出,用蜡纸数层包严瓷瓶口,入水中浸过,取出后再放入原铝锅内炖熬1天1夜即成。 效用说明: 补气补血,填精补髓。可作为中老年人平时的保健食品。每次一匙空腹服。

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松子豆腐_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

...烫煮至浮起,捞出在案子上用牙签扎出 浆水 ,锅中放入葱、姜、油烧至六成热,放入白糖25克,用小火炒成枣红色。烹入料酒,加入鸡汤,把 松子 仁放入汤内,再加精盐、白糖50克和味精,放入豆腐丁,用小火烤。边烤边用牙签扎。以便汤汁渗入豆腐丁,待汤收干豆腐涨起后,迅速盛入盘中,将香菜未撒上即可。 效用说明:对于燥咳、 便秘 者有疗效,尤其是老年性便秘的理想保健膳食。

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黄芪汽锅鸡_《保健药膳》_【中医宝典大全】

...入葱段、姜片、料酒、清汤、盐,用棉纸封口,上展用旺火蒸约2小时,出展后,拣出葱、姜,把黄明从鸡腹内取出,码放在鸡上,并加上 胡椒 粉调味即成。 效用说明:益气升阳,养血补虚。适宜于 脾虚 食少、 乏力 、气虚自汗,以及 感冒 、 血虚 眩晕 及中气下陷之久泻、 脱肛 、 子宫下垂 等症。也可作为病后体弱、 营养不良 、 贫血 、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。

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黄焖狗肉_《保健药膳》在线阅读_【中医宝典】

...辣椒 放入锅底,再放入狗肉加酱油、精盐、清汤,用旺火烧沸,小火炖约30分钟,如汤汁少可加少许清汤,再慢炖1小时,用筷子轻轻移动一下,加入白糖焖炖5分钟,加 胡椒 面少许,原锅上桌。 效用说明:适宜于久病气虚、 脾胃虚寒 、气怯食少、胸 腹胀 满、疮溃不收口等症,也可作为肾虚下寒、 腰膝酸软 、 阳痿 滑精者的保健膳食。宜冬季服用,不宜多食,有 内热 者慎用。

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