...日本科学家对一种蛋白质进行改造，使它可分解汽车尾气等污染物中的致癌物质——苯，这种新型蛋白质有望用于清洁环境。 据《读卖新闻》２０日报道，该成果是名古屋大学研究生院教授渡边芳人取得的。新型蛋白质的基础是从生物肌肉中提取的肌红蛋白。肌红蛋白...
...种名为咖啡碱的化合物时，体内的尿酸水平就会升高，而啤酒中的咖啡碱含量就特别高。这是科学家首次对各种酒精饮料与痛风的关系系统地调查与评估。他们上个月还发现，只吃肉类和海产品而较少吃蔬菜和蛋白质的人，其痛风发病危险也较高，奶制品则对降低痛风发病...
...德国科学家研究发现，人皮肤中的银屑病蛋白可以杀死肠道细菌，从而保护皮肤免受感染。 据德新社报道，德国基尔大学总医院延斯－米夏埃尔-施罗德教授率领的研究小组在美国《自然免疫学》杂志上撰文指出，病原菌一般在肠道附近生成，可以到达身体许多部位。...
...％，因此必须发展我国的植物蛋白质食品。在众多植物蛋白食品中，大豆蛋白可以说是物美价廉。 大豆含蛋白质40％左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美，因此大豆有植物肉和绿色牛乳之称。大豆蛋白含人体必需氨基酸较多，尤其含有赖氨酸；大豆脂肪比动物脂肪含...
...科学家最近发现了炭疽病毒避开免疫系统的方式，这一发现有助于人们更有效地治疗这一传染病。 树突状细胞构成了免疫系统的一个重要部分。而病毒中三种有毒蛋白质之一的致命因子能使树突状细胞丧失能力，导致树突状细胞无法对炭疽病毒展开攻击。 致命因子和...
...几十年来，科学家一直试图从生物学角度找出决定人类智力的根源。日前，美国科学家用核磁共振成像技术，发现了大脑中灰质容量与智力相关的证据。 据英国《自然》网站２１日报道，美国加利福尼亚大学的研究人员利用核磁共振成像技术扫描了４７个成年人的大脑...
...7月16日，《自然—免疫学》杂志在线发表我国科学家关于炎症治疗的最新研究成果。中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所耿建国研究组的该项成果，揭示了生物体内调节炎症反应的新机制，为抗炎药物的研发提供了新靶点，并且已经申请专利...
...英国《新科学家》杂志网站９日报道，英国科学家发现了一种在前列腺癌细胞中异常活跃的基因，其活性恰好能反映患者的存活率。 前列腺癌是一种常见的中老年男性疾病，大部分患者的肿瘤威胁性小，不足以致命。医学界目前普遍采用前列腺特异性抗原检测（ＰＳＡ...
...美国东部时间7月12日(北京时间7月13日)消息，爱滋病病毒总是可以冲破人体的免疫系统的防御。现在研究人员发现了其中的一个秘密。HIV病毒可以让宿主的防御蛋白质失效。否则的话，这些蛋白质将会让病毒变成“碎片”。 同时，研究发现，HIV并...
...一种可鼻内注入的疫苗成功地预防了猴子免受非典病毒感染，一种人源性单克隆抗体可显着减少和消除白鼬肺部和喉部的非典病毒。美国和欧洲科学家在非典防治研究领域取得的这两项最新进展，将刊登在２６日出版的英国《柳叶刀》杂志上。 美国国家过敏和传染病...
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