...啤酒中含有多种人体必需的氨基酸和维生素，其药理效能也得到了科学家的认可。正由于啤酒含有丰富的营养成分和药用价值，因而在冬季更有其特有的妙用。 冬季人们喜欢吃牛肉煲，可以将牛肉切成片或丝置于啤酒中浸20分钟左右，然后捞出来进行烹煲，则肉鲜嫩...
...新浪科技 日本国家老龄化研究中心发布的一份研究报告称，四十岁以上的成年人适量饮用葡萄酒有益智功效。 据这家研究中心的研究报告显示，在四十岁以上的成年人当中，喜欢适量饮用些葡萄酒或者日本米酒的人比那些完全禁酒者和酗酒严重的人要聪明一些，他们...
...日本Yakult公司和Tropical techno center技术中心的科学家共同研究出一种天然海藻提取物的用量要在一个适当的水平，同时可配入适宜的增稠剂，使配方具有一定的稠度和滋润的肤感。 ...
...。这意味着尼古丁的清除过程将更为缓慢，大脑会因此迅速接触到高浓度的尼古丁，使吸烟者感到愉悦，逐渐对香烟上瘾。 加拿大麦基尔大学的科学家对１３００名１３岁少年展开调查，其中有２８１人是吸烟者。科学家在吸烟者提供的血样中发现了ＣＹＰ２Ａ６基因...
...美国研究人员最新发现，西兰花与番茄一起食用兴许能够增强人体抗癌的功效。 美国伊利诺伊大学的科研专家最近通过在老鼠体内的对比实验发现，如果给老鼠同时进食西兰花和番茄，那么其体内的癌细胞增长速度远远低于仅给老鼠进食两种蔬菜中的一种，尽管科学家...
...科学家几年前发现，幽门螺旋可导致胃溃疡和胃癌。为什么世界上约一半人口染有这种细菌，但只有一部分人发展成胃癌，美国国家癌症研究所的科学家从免疫和基因角度找到了原因。 国家癌症研究所伊马德·伊尔奥马尔博士领导的研究小组发现，胃癌是人体免疫系统...
...增强、品评啤酒能力的提高，我国保健品啤酒将会有一个比较快的发展。 双歧杆菌超强因子———低聚木糖，功能独特，用量少（0．7克／日，效果明显），不增加人体的消化负担。性质稳定，犤即使在酸性条件下（pH2．5～8），100℃放置20分钟其组成几乎...
...美国科学家发现实验鼠肠道内的某些细菌控制着与脂肪吸收与存储有关的酶，抑制这些细菌的作用可以治疗肥胖症。 美国华盛顿大学的科学家在新一期美国《国家科学院学报》上说，他们新近发现，有一类称为拟杆菌的细菌会阻碍一种酶的作用，正常情况下这种酶能...
...德国科学家最新发现，一种基因变异可使儿童先天就具有不同于常人的强健肌肉，从而证明了科学家提出的“改变基因可使人更强壮”这一理论。 今年早些时候，有科学家在美国科学促进会一次会议上警告说，一些只为追求运动成绩的运动员准备通过改变自己的基因，...
...含有多种特殊的营养元素，如天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体皂甙物质。这些物质都具有抗癌作用。 据有关专家研究、验证，芦笋对、、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对等有特殊...
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