营养是生命的物质基础。营养的改善能延缓衰老，增长寿命。解放前我国人民平均寿命为35岁。解放后，随着物质生活水平的不断提高，其寿命提高到平均年龄70岁。许多60多岁的人，仍然腰背挺直，步履稳健，精神矍铄。第二次世界大战后的日本，随着经济大发展，现已成为世界第一长寿国，这无疑与营养有关。 现代营养学认为，搭配合理的优质蛋白质，丰富的维生素和微量元素在人体抗衰延寿...
枸杞子有类似 灵芝 对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。 ◆枸杞子
...固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。 西兰花 西兰花属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。 洋葱 洋葱有助于降低胆固醇。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。 豆腐 除瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的...
长寿，是健康的定义中的重要一项。虽然衰老是人体生理机能发展变化中最终必然出现的过程，但人们却能通过各种手段和努力，使这一过程出现得更晚，出现的程度更轻。正因为如此，包括维生素E在内的各种具有防衰老作用的营养素越来越受到人们的重视。那么，维生素E防衰老的机理是什么呢？ 首先，维生素E是一种极强的抗氧化剂，它是人们体内各种生物膜的强大“保护神”，可使它们免受过氧...
中医对抗衰老早有认识，《黄帝内经》中就有抗衰老的精辟论述：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和以术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”中药是中医与疾病作斗争、保健强身的武器。我国最早的药学专著《 人参 皂甙结构相同，近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能，能提高人体应变能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶...
中国的科学家们研究发现，栗子的壳内含有抗衰老成分和皮肤成膜剂。在亚洲中部地区，栗子壳提取物被作为活性抗衰老成分应用于化妆品中。中国的科学家们试验证实：采用栗子的乙醇提取液，在培养皿中观察其对皮肤成纤维细胞的作用，结果发现它可以有效防止皮肤成纤维细胞的粘着性。这些作用，可以有效防止皮肤细胞分离，从而防止皮肤老化，同时提高皮肤成膜性。
一、衰老与抗衰老研究的有关策略 （一）基因克隆策略 衰老与抗衰老研究中一个十分重要的核心便是衰老或长寿基因的研究，作为前提和基础，必需先对欲研究的衰老或长寿基因进行克隆，这样才能从本质上研究衰老或长寿基因的调控机制以及各种内外环境因素对调控的影响，为 人类 利用这些调控路径造福于健康长寿事业做出贡献。 人类染色体DNA双螺旋结构中包含了大约10万个基因，迄今...
西洋参 适量，切薄片；做菜汤时加入共煮菜、汤，药同食。本方功能养阴、益气，强身补虚，适用于身体虚弱， 气虚 阴亏之人，常服有抗衰老作用。 滋补方
乌龙 茶 4克， 槐角 、 冬瓜皮 各24克，首乌40克， 山楂 肉20克。乌龙茶置器内，用余药清水煮沸，取汁冲泡， 代茶饮 。本方抗衰老，防病保健，常服可健身益年。 滋补方
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