...一条多糖链。其它六类中，除硫酸角质素外，都通过半乳糖-木糖和蛋白质的 丝氨酸 相连结的，一条肽链上可连几条糖链。 4.1.3 碳水化物的物理性质 （1）溶解度 单糖、双糖、低聚糖、糊精都溶于水。淀粉不溶，与水加热后可吸水 膨胀 ，变成糊状。淀粉经酸处理生成可溶淀粉。糖原能分散在水中得乳白色 胶态 “溶液”。纤维素不溶。果胶能溶于水。其余膳食纤维可吸水膨胀，吸...
中医内科学 范畴的外感病如伤寒、温病等热性病已另设专科。内科的部分急症则编入《中医急诊学》。本版自考教材所讨论的内容主要是内伤杂病和部分外感病。即以脏腑、经络、气血津液疾病为主要研究和阐明的对象，按其体系分为肺病证、心脑病证、脾胃病证、肝胆病证、肾膀胱病证、气血津液病证、经络肢体病证和癌症，时行杂感列为外感病证。研究和阐明的内容包括每一体系疾病共同的主要证候...
...酸都能溶于酸性或碱性溶液中，但难溶于乙醚等有机溶剂。在纯水中各种氨基酸的溶解度差异较大，加乙醇能使许多氨基酸从水溶液中沉淀析出。 （二）化学性质 氨基酸分子内既含有氨基又含有羧基，因此它们具有氨基和羧基的典型性质。但是，由于两种官能团在分子内的相互影响，又具有一些特殊的性质。 1．两性 氨基酸分子中既有碱性-NH2和酸性-COOH，与强酸或强碱都能作用生成盐...
一、 抗体 的发现 在 免疫学 发展的早期人们应用 细菌 或其外 毒素 给动物注射，经一定时期后用体外实验证明在其 血清 中存在一种能特异中和 外毒素 毒性 的组分称之为 抗毒素 ，或能使细菌发生特异性 凝集 的组分称之为 凝集素 。其后将血清中这种具有特异性反应的组分称为抗体（antibody,Ab）,而将能刺激机体产生抗体的物质称之为 抗原 （antig...
中医内科学 是以 中医 理论阐述 内科 疾病 的病因 病机 、证候特征、 辨证论治 及预防、 康复 、调摄规律的一门临床学科。 中医内科学既是一门临床学科，又是学习和研究中医其它临床学科的基础，为 中医学 的一门主干学科，具有非常重要的学科地位。 中医内科 古称“ 疾医 ”、“杂医”、“ 大方脉 ”，即中医内科学研究的范围很广，传统将其研究的疾病分为 外感病...
（一）弹性 凝胶的特点是具有网状结构，充填在网眼里的溶剂不能自由流动，而相互交联成网架的高分子或溶胶粒子仍有一定柔顺性，使凝胶成为弹性半固体。 各种凝胶在冻态时（溶剂含量多的叫冻）弹性大致相同，但干燥后就显出很大差别。一类凝胶在干燥后体积缩小很多，但仍保持弹性，叫做弹性凝胶。另一类凝胶烘干后体积缩小不多，但失去弹性，并容易磨碎，叫脆性凝胶。肌肉、脑髓、软骨、...
...沸点比对应的醇为低，微溶于水。高级的硫醇的臭味随相对分子质量的增大而逐渐减少，沸点则与相应的醇相近，难溶于水面易溶于有机溶剂中。 硫醇的化学性质与醇有相似的方面，也有不同的地方，如硫醇也可与酸成酯，但硫醇的酸性却比相应的醇强（例如乙硫醇的pKa为9.5，就比乙醇的pKa=17小得多）。因此硫醇可与氢氧化钠作用，也能与某些金属特别是重金属的氧化物作用，生成相应...
（一）羧基的性质 醛酸和酮酸都含有羧基，具有羧基的基本性质，如酸性、成盐、成酯及生成酰卤等。 （二）羰基的性质 醛酸含有醛基，具有醛基的基本性质，酮酸也同样，都能发生还原应。 （三）α-酮酸及β-酮酸的特殊反应 α-酮酸与稀硫酸共热时，脱羧后的主产物是醛。 β-酮酸不稳定，受热时很容易脱羧成酮。
...原子都被烃基取代的化合物，通式为R-S-R。例如二甲硫醚CH 3 -S-CH 3 、甲乙硫醚CH 3 -S-C 2 H 5 等。 硫醚的物理性质与硫醇相似，但臭味不如硫醇那样强烈。硫醚易被氧化，而使硫的化合价从二价变为四价或六价，即硫醚第一步可氧化成亚砜，亚砜又可进一步氧化成砜。 芥子 气（β，β‘-二氯二乙硫醚）是硫 醚的衍生物，是持久性的糜烂性毒剂，对皮...
要素膳的性质有以下各点： （1）色泽以纯结晶氨基酸混合物配制的要素膳，复水后呈金黄色。储于密闭容器中，冰箱放置或于-18℃冷冻，颜色不变。但暴露于空气中琚在室温下，久置或受热可使颜色逐渐转棕（Maillard反应）。以蛋白质部分水解物及糊精配制的要素膳为棕色或深棕色。棕色来自糊精与水解物。如将水解物脱色及补加L-色氨酸，并采用精制的淀粉水解物（ 葡萄 糖低聚...
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