...某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。 6.保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。 【健康食谱】 1.绿豆粳米粥绿豆50克，粳米100克。将绿豆洗净，用温热水浸胀；粳米淘洗干净，同入砂锅中，加水600毫升煮粥，先用武火，然后改至文火，煮至粥豆烂熟即可，每日服食2次。此粥具有清热解毒之功效，可用治暑热烦渴，...
水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。可辣吃多了，不但会让人口干舌燥，还会引起胃疼、腹泻等胃肠疾病。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢？ 第一，烹调要注意。首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放 山楂 、柚子、柑橘、苹果和...
这既是顺应阳气生发的养生需要，也是预防疾病的自我保健良法。可“捂”也不能盲目，要讲求方式方法，否则不仅不利于身体健康，还可能致病。 春季是由冬寒向夏热的过渡时节，阴退阳长和寒去热来的转折之期。此时虽阳气渐生，但阴寒未尽，所以，古今养生十分强调“春捂”。这既是顺应阳气生发的养生需要，也是预防疾病的自我保健良法。可“捂”也不能盲目，要讲求方式方法，否则不仅不利于...
□ 韩继武 哈尔滨医科大学 “早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的养生谚语广为流传。但对于脾胃虚弱的老年人来说，保证早餐要吃好，要杜绝几个禁忌。 少吃甜食。早餐吃甜食，容易化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退、胃脘胀满、口腻无味、嗳气吞酸等现象。过多食用甜品，还会引起肥胖和血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。所以...
...乏水分，表面脂肪减少，弹性下降的结果。通过对饮食结构的调整可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。以下几点，可得记住，对去皱纹是很有帮助的。 1.多吃富含软骨素硫酸的食物 人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。因此，只要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富...
...致力于其9月28日发行的话题。也许最有趣的部分是字母列，它在本周进行的102个反应的杂志从世界各地收到了。该杂志发布了两个问题，在其网站上：怎样做一个好医生吗？如何才能使一个？ 英国医学杂志副主编亚历瓦斯医学博士说，他预计将会出现一个共识。现在，他说，期望可能已经有点天真。 “我们并没有拿出一个明确的答案，”瓦斯告诉中央社。 “有些作家认为它应该像照顾能力，...
洗冷水澡有益于健康，但不是谁都适合。女性朋友如果经常洗冷水洗澡，会让一些妇科疾病乘机“沾”上身来！而且还有女性喜欢洗完澡入睡，这并非健康之举。 洗冷水澡时因水温过低，人体会感到寒冷，产生一系列应激反应，如心跳加快、血压升高、肌肉收缩、精神紧张等，不但不能消除疲劳，还易引起感冒，应尽量避免。女性因其特殊的生理原因，特别是在经期、哺乳期、怀孕期间的女性朋友，遇到...
...寒，用热远热”，意思是说在采用性质寒凉的药物时，应避开寒冷的冬天，而采用性质温热的药物时，应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。 总之，吃中药膳不能乱吃，根据不同的时间，不同的地点，选择不同的食材作为原料来进补，否则非但起不到进补的作用，反而会伤害身体。此外，人的体质年龄不同，用药膳时也应有所差异。小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热；老人多肝肾不足，用药...
...结膜炎和热调节障碍，要特别加强预防。 注意自我反应：凡日光浴进行时，出现了体温升高、 恶心 、 呕吐 、 头痛 、 头晕 以及 食欲减退 或 睡眠障碍 等症状时，应立即停止或缩短照射时间。晒太阳前不宜吃 芥菜 、雪菜、 莴苣 、螺、虾、蟹、蚌等光敏性食物，以免引起光敏性 药疹 或日光性皮炎。晒后还要多喝水，多吃水果、蔬菜，补充维生素C，可以抑制黑色素的生成。
...，保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两种：一是将胡萝卜切成片状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟。 注意，胡萝卜不宜做下酒菜。研究发现，胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。
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