...往往认为肥胖是福相、富贵体型，是营养好的象征和健康的标志，而实际上肥胖是热量入超导致的营养不平衡的结果。肥胖有许多危害，使活动能力减弱自不必说，还与高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病以及糖尿病的发生有密切关系。因此，讲究营养要讲合理营养，也...
...来去匆匆的白领之一，在巨大的生活压力中快速旋转，他每天的午餐往往就是简单的快餐、便当，甚至常常“免餐”。对此，他也从来没有觉得有何不妥。 调查：一顿就吃进了一天的脂肪摄入量 复旦大学公共卫生学院营养系郭红卫教授最近针对上班族做的调查显示，...
...由于疾病原因各异，病情轻重不同，病人的消化吸收功能有别于正常人，所以必须按不同病情和治疗需要供给不同的饮食，做到既符合病情需要，又满足机体康复对营养的要求以及符合食品卫生条件，这是病人营养与饮食管理的目标。...
...产后的饮食调养和妊娠期间同样重要，因为产妇不仅需要营养来补充孕期和分娩期的消耗，恢复身体的健康，还要哺育婴儿。但并不意味着要无限度地加强营养，而是要注意饮食上的科学搭配。 产后的1—2天内，由于产妇的消化能力较弱，应该吃些容易消化，富有...
...本文介绍脑出血病人康复期健康指导。 急性脑出血所致的功能障碍主要为运动障碍及语言障碍。运动障碍最常见的是病变对侧肢体的中枢性偏瘫。语言障碍可以表现为运动性失语,感觉性失语及混合性失语。而脑出血后的功能恢复,在其病后的前3个月内,特别是最初...
...，应注意新生儿的营养供给量。 (1)热能：估计新生儿每日每公斤体重需热能(120～100)千卡/公斤，如小儿出生时体重为3公斤，每日约需热能360～300千卡。 (2)蛋白质：新生儿时期处于正氮平衡状态，不仅要求相当高的量，而且需要优质的...
...我们所说的营养即三大营养素（蛋白质及脂肪，碳水化合的）及矿物质。水和各种维生素，缺一不可，但热量的来源，是由三大营养素来提供，如果热能供应不足，胎儿及婴儿就会发生营养不良，影响小儿体格及脑的发育。 脑是智力发育的物质基础，脑组织有两种细胞...
...结核病是由结核引起的慢性传染病，在使用抗结核药物治疗的同时须增强机体抵抗力，营养的补充必不可少，因此为满足结核病灶修复的需要，营养法则应坚持“四高”。 ●高热能结核病是慢性消耗性疾病，热能需要超过正常人，一般要求达到每公斤体重每日供给30...
...能量供应不足等所引起的神经精神方面的障碍如烟酸、维生素B1和叶酸缺乏等伴发的精神障碍。符合躯体疾病所致精神障碍的诊断标准 ，并有营养代谢疾病的证据，精神症状随原发疾病的严重程度变动。...
...，减轻疲劳的程度，而且还能加快疲劳的消除。疲劳是一种生理现象，只要不是因疾病所造成的疲劳，并不影响身体健康。生理学认为疲劳对人体来说是一种保护性机制。同时，疲劳又是一种运动量的针对性反应。 在处理饮食营养与消除疲劳时最基本的要求是摄取营养...
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