...上大做“文章”：确定病人（管理对象）为全体市民，包括糖尿病、高血压、高脂血症、肥胖症、亚健康者，也对身体正常的成年人进行运动、膳食指导。 ...
...防止和避免了营养性肥胖，从而能够更长时间地保持美的体型。在我国的肥胖人中，约有70%以上是属于营养型肥胖。“放牧式”饮食法，无固定餐次，在热能总摄入量保持平衡的情况下，采用化整为零的吃法，早上起即想吃就吃，随时进食，因而晚上也不会吃得太多，...
...的排出，以白开水、矿泉水、苏打水、鲜果汁、菜汁等为宜，但不能饮用浓茶水及含咖啡碱的饮料，更要避免饮酒。 可采用“以素托荤”的方法，如用西红柿、土豆、粉皮等低嘌呤食物代替肉食，尽量用牛奶、鸡蛋制作出各种菜肴和点心，供给大量蔬菜和水果、水分。...
...认为是高血压、糖尿病，心脏病等多种多样成人病的病因。 (二)注意平衡膳食 系指每种营养素的供给，既不能过少，也不能过多，而且要多样化，各种营养素之间要有适宜比例，不能偏食，因为偏食不能保持营养物质的供给平衡，容易造成营养不良。积极预防贫血，...
...缺少，一是保证维生素及无机盐、微量元素供给，二是提供膳食纤维，对于防治便秘及心血管疾病具有良效；还可适度应用人参、黄芪、桂圆、山药等有肯定抗衰老作用药物、食物，制成药膳食用。 (7)食物不可过咸。因“咸走血，多食之令人渴”、“味过于咸，大骨气...
...最近在网络上，介绍蔬菜水果防癌作用的“彩虹原则”十分流行。在搜索网站google中检索“彩虹原则”，可查到大约30万条相关信息。而输入“膳食指南”和“平衡膳食宝塔”后，却分别只有8万多条和不到2万条信息。这一现象值得深思，也有必要提醒...
...全面改变成“粗粮、素菜”。而实际上，荤、素这两个方面并不是对立的，单单偏重哪一方，都会阻碍人体所需营养的正常吸收。 有关医学资料表明，“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸...
...过滤处理。 既然如此，为什么还要人为地去“排毒”呢？牛学恩说，其实这是一个误区，人是一个新陈代谢的有机整体，人体最大的功能是平衡功能，只要拥有健康的生活方式，正常人体通过新陈代谢是完全可以将人体产生的毒素排出的。并不需要刻意用药物或其他方式来...
...膳食纤（如韭菜、芹菜、黄豆等）具有相当重要的生理作用牞如抗腹泻、预防某些癌症、预防便秘、解毒、预防和治疗肠道憩室病、调节胆石症、降低血液胆固醇和甘油三酯、控制体重等。 对糖尿病患者来说，膳食纤维是一把“双刃剑”，如果不加控制地超量补充，...
...食物都不能在质和量上满足人类营养的全部需要，必须通过各种食物相互搭配方能达到合理营养的要求。通常将这种全面达到营养要求的膳食称为合理膳食（rational diet）或平衡膳食（balanced diet）。合理膳食应达到下列基本要求：①能...
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