...《保健药膳》山药酥油粥主要原料：生山药60克（去皮为糊），白米60克，酥油、白蜜适量。制作方法：将山药为糊后用酥油和蜜炒，冷凝，用匙捣碎，另煮米成粥，放入山药搅匀；亦可加糖少许。效用说明：补肾精，固胃肠。凡因肾之精气不足、脾失温煦而引起的...
...清蒸山药鸡肉这是用鸡肉、山药与青菜，共同烹饪的一道高营养低热量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法，将无油烹饪的理念发挥到极致；选用热量最低的鸡肉，加入山药共同制成的肉圆，营养丰富，配以富含大量粗纤维和维C青菜，营养更加上乘。 清蒸山药鸡肉这...
...《保健药膳》蜜枣扒山药主要原料：山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒，猪网油1张（碗口大），猪油15克，白糖200克，桂花卤（桂花酱）、湿淀粉适量。制作方法：山药洗净煮熟，剥去皮。蜜枣用辱水洗净泥沙，切成两半，去核，猪网油洗净，...
...山药不燥不腻，补脾又兼补肺，故善治肺虚久咳。《药品化义》说：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当？”《医学衷中参西录》即以山药与车前子同用治虚劳痰嗽；如属肺肾两虚之气喘，则山药兼补益肺肾，自属对证，常与...
...均可栽种。 栽培技术 繁殖方法：主要用分根繁殖。2月中旬将地下根茎挖起，选粗壮(径约5cm)带芽者，煎成10-20cm长根段备用。按沟距24-33cm，沟深10cm，开成横沟，然后将根段横向按在沟内，上盖垃圾泥和焦泥灰，再覆土压实。 田间管理...
...栽培技术 用分株繁殖。在9～10月，结合采收，连匍匐茎一齐扯起，分成单株，每株都要带有部分匍匐茎和须根。在选好的林下，把灌木杂草除去，不要翻动土层，开1.3m宽的畦，按行距25cm开小沟，深6～7cm，把幼苗放入沟里，每隔10cm放1株，...
...肥沃，富含腐殖质的砂质坟土或壤土栽培为宜。 栽培技术 用种子繁殖。春季4月按行距30cm，开条沟、深2-3，将种子均匀播入，薄覆细土，以不见种子为度，稍加镇压，浇水。约经15d左右出苗。 田间管理 苗高3-5cm间苗，按株距8-10cm定苗...
...栽培技术简单。23°N以南为石梓适生地区，其年均温20.5～24.5℃，极端低温>-1.5℃，年降雨量1200～2000mm，年平均风速<2.5m/s。 适宜立地为地形开阔，阳光充足，土壤疏松，表土层含有机质>2%，全氮>0.1%，速效磷...
...喜温暖湿润气候和通风良好的环境，耐荫蔽，不耐寒。宜选择湿润和排水良好、富含腐殖质的酸性土壤栽培。 生物学特性 喜温暖湿润气候和通风良好的环境，耐荫蔽，不耐寒。宜选择湿润和排水良好、富含腐殖质的酸性土壤栽培。 栽培技术 用种子和分株繁殖。...
...山药既可单独食用，又可用于配制滋补食品，山药炖小鸡，民间称之为“长寿菜”，对人体有很高的营养价值。 味甘，性平，归脾、肺、肾经。著名医学家李时珍在其所著《本草纲目》中称山药具有“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”的功效。《日华子本草...
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