...蒿汁 茼蒿250克，火腿肉、笋、香菇各50克，豆粉、熟猪油各适量。取新鲜茼蒿洗净剁碎，捣取汁；将汁水拌生豆粉勾稀芡；火腿、笋、香菇洗净，切作小丁；清水煮沸后下火腿丁、笋丁、香菇丁，改小火烧10分钟，加盐，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉，使成浅腻状，再浇上熟精油即成。此菜滑润爽口，鲜香 开胃 ，具有安心神、养脾胃的作用，心烦不安， 便秘 口臭 者可常食。 4． 茼蒿炒 ...
...汤、白砂糖、绍 酒 、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。 [做法]白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥 去油 。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、...
...心服。 槟榔散 槟榔（二钱） 木香 （一钱半） 轻粉 （少许） 上为细末，同煎药下。亦用水浸 蒸饼 为丸，如小豆大，每服二十丸，食后服。 紫沉丸 （《洁古》） 治中焦吐食，由食积与寒气相格，故吐而疼。 砂仁 半夏曲 （各三钱） 乌梅 （去核） 丁香 槟榔（各二钱） 沉香 杏仁 （去皮尖） 白术木香（各一钱） 陈皮（五钱） 白 豆蔻 巴豆霜 （各五分，另研） ...
...心服。 槟榔散 槟榔（二钱） 木香 （一钱半） 轻粉 （少许） 上为细末，同煎药下。亦用水浸 蒸饼 为丸，如小豆大，每服二十丸，食后服。 紫沉丸 （《洁古》） 治中焦吐食，由食积与寒气相格，故吐而疼。 砂仁 半夏曲 （各三钱） 乌梅 （去核） 丁香 槟榔（各二钱） 沉香 杏仁 （去皮尖） 白术木香（各一钱） 陈皮（五钱） 白 豆蔻 巴豆霜 （各五分，另研） ...
...心服。 槟榔散 槟榔（二钱） 木香 （一钱半） 轻粉 （少许） 上为细末，同煎药下。亦用水浸 蒸饼 为丸，如小豆大，每服二十丸，食后服。 紫沉丸 （《洁古》） 治中焦吐食，由食积与寒气相格，故吐而疼。 砂仁 半夏曲 （各三钱） 乌梅 （去核） 丁香 槟榔（各二钱） 沉香 杏仁 （去皮尖） 白术木香（各一钱） 陈皮（五钱） 白 豆蔻 巴豆霜 （各五分，另研） ...
...心服。 槟榔散 槟榔（二钱） 木香 （一钱半） 轻粉 （少许） 上为细末，同煎药下。亦用水浸 蒸饼 为丸，如小豆大，每服二十丸，食后服。 紫沉丸 （《洁古》） 治中焦吐食，由食积与寒气相格，故吐而疼。 砂仁 半夏曲 （各三钱） 乌梅 （去核） 丁香 槟榔（各二钱） 沉香 杏仁 （去皮尖） 白术木香（各一钱） 陈皮（五钱） 白 豆蔻 巴豆霜 （各五分，另研） ...
...绍酒、淀粉、味精、 香油 、 食盐 、油、葱各适量。 [做法] 白果 去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。 鸡肉 切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精...
...润燥 。 青椒拌 豆腐 ： [配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。 [做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。 [功效]益气 宽中 ， 生津 润燥， 清热解毒 。对胃口不开， 食欲不振 者尤其适合。 百合莲子汤： [配料]干百合1...
...青椒拌 豆腐 ： [配料] 豆腐 1块，青椒3个， 香菜 10克，香油、盐、味精各适量。 [做法] 豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。 [功效] 益气宽中，生津润燥，清热 解毒 。对胃口不开， 食欲不振 者尤其适合。 百合 莲子 汤： [配料] 干百合 ...
...黄 （焙各一两） 苍术 （米泔浸一宿切焙干五两） 上三味。捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大，每服二十丸，温酒或盐汤下。 治目黑暗，暖水脏。 椒沉丸 方 椒（去目并闭口者炒出汗四两） 沉香（一两） 上二味。捣罗为末，以无灰酒煮面糊为丸。如梧桐子大，每服三十丸，盐汤下，空心食前服。 治虚劳眼暗。 彻视散 方 蔓荆花（三月采阴干三两） 上一味。捣罗为散，每服空心 井...
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