李实 【气味】苦、酸，微温，无毒。 时珍曰︰李味甘酸，其苦涩者不可食。不沉水者有毒，不可食。 大明曰︰多食令人胪胀，发虚热。 诜曰︰临水食之，令发痰疟。不可合雀肉食。合蜜食，损五脏。 宗奭曰︰不可合浆水食，发 霍乱 ，涩气而然。服术人忌之。 【主治】暴食，去痼热， 调中 （《别录》）。去骨节间劳热（孟诜）。肝病宜食之（思邈）。
蚌肉 【气味】甘、咸，冷，无毒。 宗奭曰︰性微冷。多食，发 风 动冷气。 震亨曰︰马刀、蚌、蛤、蛳、蚬，大同小异。寇氏止言冷，而不言湿。湿生热，热久则气上升而生痰生风，何冷之有？ 【主治】止渴 除热 ， 解酒毒 ，去眼赤（孟诜）。 明目 除湿 ，主妇人劳损 下血 烦， 解热毒 ， 血崩 带下 ，痔，压丹石药毒。以黄连末纳入取汁，点 赤眼 、眼暗（《日华》）。
榆仁酱 （《食疗》） 【校正】原附酱下，今分出。 【集解】时珍曰︰造法︰取榆仁水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌晒，如此七次，同发过面曲，如造酱法下盐晒之。每一升，曲四斤，盐一斤，水五斤。崔《月令》谓之KTKT，是也。音牟偷。 【气味】辛美，温，无毒。 【主治】 利大小便 、心腹恶气，杀诸虫。不宜多食（孟诜）。
虎肉 【气味】 酸，平，无毒。宗奭曰︰微咸。 弘景曰︰俗方言︰热食虎肉，坏人齿。 诜曰︰正月勿食虎，伤神。 时珍曰︰虎肉作土气，味不甚佳。盐食稍可。 【主治】 恶心欲呕， 益气力 ，止多唾（《别录》）。食之治疟，辟三十六种精魅。入山，虎见畏之（孟诜）。 【附方】 新一。 脾胃虚弱 ︰恶心不欲饮食。虎肉半斤切，以葱、椒、酱调，炙熟，空心冷食。（《寿亲养老》方）
...，大概以百壮为率。一使疮不开大，二使内肉不坏，三疮口易合，一举而三得之。但头及项以上，切不可用此，恐引气上，更生大祸也。又史源记蒜灸之功云︰母氏背胛作痒，有赤晕半寸，白粒如黍。灸二七壮，其赤随消。信宿，有赤流下长二寸。举家归咎于灸。外医用膏护之，日增一晕，二十二日，横斜约六、七寸，痛楚不胜。或言一尼病此，得灸而愈。 予奔问之。尼云︰剧时昏不知人，但闻范奉议坐...
...苦，平，无毒。 【主治】煎汤，治 小儿惊痫 壮热， 疥癣 及 疔肿 。 皮、茎同用（大明）。邪气 产难 绝伤，及瘾疹牙齿诸 风 ，采嫩叶食（孟 【附方】旧二，新一。 霍乱 烦闷 ︰槐叶、桑叶各一钱，炙甘草三分， 水煎服 之。（《圣惠方》）。 肠风 痔疾 ︰用槐叶一斤，蒸熟晒干研末，煎饮代茶。久服 明目 。（《食医心镜》）。 鼻气窒塞︰以水五升煮槐叶，取三升，...
...曰︰酸，平。 吴瑞曰︰食驴肉，饮荆芥茶，杀人。妊妇食之， 难产 。同凫茈食，令人筋急。病死者有毒。 【主治】解 心烦 ，止 风 狂。酿酒，治一切风（《日华》）。 同五味煮食，或以汁作粥食（孟诜）。 补血 益气 ，治远年劳损，煮汁空心饮。疗痔珍）。 野驴肉功同（《正要》）。 【发明】宗奭曰︰驴肉食之动风，脂肥尤甚，屡试屡验。《日华子》以为止一切风狂，未可凭也。
...肝 【主治】 目暗（《别录》）。 明目 补劳，治头旋眼眩（《日华》。和决明子作丸服，甚明目）。切洗生食如羊肝法，治丹石毒发上冲，目暗不见物（孟诜）。 【发明】 时珍曰︰按刘守真云︰兔肝明目，因其气有余，以 补不足 也。眼科书云︰兔肝能泻肝热。盖兔目而性冷故也。 【附方】 新一。 风 热目暗︰肝肾气虚，风热上攻，目肿暗。用兔肝一具，米三合，和豉汁，如常煮粥食。...
...︰微温。弘景曰︰有痼疾不可食熊肉，令终身不除。鼎曰︰若腹中有 积聚 寒热 者食之，永不除也。十月勿食之，伤神。 【主治】 风痹 ，筋骨不仁，功与脂同（孙思邈）。 补虚 羸（孟诜）。 【发明】 时珍曰︰按︰刘河间云︰熊肉振羸，兔目明视。因其气有余，以 补不足 也。 【附方】 旧二。 肉一斤切，入豉汁中，和葱、姜、椒、盐作腌腊半斤，如上法食之。（并《食医心镜》）
猪肠 【气味】甘，微寒，无毒。 【主治】虚渴，小便数，补下焦虚竭（孟诜）。止小便（《日华》）。去大小 肠风 热，宜食之（苏颂）。 广肠也）。 【附方】新五。 肠 风 脏毒︰《救急》︰用猪大肠一条，入芫荽在内，煮食。《奇效》︰用猪脏，入黄连末在内，煮烂，捣丸梧桐子大。每米饮捣为丸如梧桐子大。每服五十丸，温酒下。 胁热 血痢 ︰方法同上。 填满，缚定蒸熟，捣丸梧...
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