1、鱼头火锅 鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质，一些在污染环境中生长的鱼，更是富集各种有机毒素和有害化学物质。人食用后，其中的有毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的可引起昏迷。 2、粉丝火锅 粉丝制作过程中加入0.5%左右的明矾液，其中含有较多的铝，世界卫生组织已将其列为食品的污染物，并...
浓烈调味品含量高。一般来说，在火锅汤料中含有大量的 花椒 、辣子、 胡椒 、 生姜 、 食盐 等等，这些东西均对胃粘膜有强烈的刺激性，长吃可致胃粘膜损害，甚至诱发或加重 消化性溃疡 、 急性胃粘膜病变 、 胃癌 等。 一提到“贴秋膘”很多人第一想到的就是火锅。火锅不仅味道甚佳，还并且营养丰富。但是火锅有“六高”需要注意，长期食用可致营养过剩、胃黏膜损伤和毒性...
火锅中的 辣椒 、 胡椒 、 大蒜 、葱等具有辛温香散作用的调料可促进血液循环，利于驱寒，但是辛辣食物对脾胃及肠道的刺激很大，尤其是对于 脾胃虚弱 的女性读者朋友而言，过多摄入辛辣刺激食物反而更不利于脾胃健康。 天冷时节喜欢吃火锅以及辛辣食物的女性朋友们，如果吃得较多或者频率较高，不仅不能健康驱寒，反而会耗伤津液和肾阴。理论上，火锅中的 辣椒 、 胡椒 、 ...
"营养在汤里"是中国的一句老话。火锅汤聚集了各种肉类，海鲜，豆制品，蔬果等食物的精华，一般人都认为其味道鲜美而营养丰富，大啖美食后也会喝一两碗滚热的火锅汤。 [关键词] 火锅汤：多用骨头汤、 花椒 、菜油等熬煮而成；亦可以用素高汤——芹菜、胡萝卜、白萝卜、番茄、海带、黄豆芽，掺水熬煮1小时过滤得到。可添加各种滋补中药和香料。 [营养分析] 反复煮沸的火锅汤里...
有经验的中医师常会告诉阴虚体质的患者，冬季忌吃麻辣火锅。这是怎么一回事呢？ 原来，吃火锅自然少不了火锅料，在火锅料中，常用的辣椒、 肉桂 、八角及小茴香等调味品均为辛温香燥之品，吃后易使人上火。在临床上，这些调料主要适用于虚寒或寒湿患者食用，阴虚火旺的人再食用这些辛温香燥之品，无疑是火上浇油，势必加重病情。 那么，怎样判定自己是否属于阴虚体质呢？ 中医认为，...
在 妊娠 中晚期，有的妇女在 怀孕 的时候可能会出现 气喘 的情况，其原因是多方位的 孕妇气喘的原因 这种 呼吸困难 所造成原因，往往由于 子宫体 积增大，往上顶压 腹部 膈肌，因而减少 胸廓 的体积，造成孕妇 呼吸短促 ，有 窒息 感。然而，一旦 胎儿 下降，进入 骨盆 时，这种感觉便会消失。 孕妇气喘的诊断 随着孕妇体重不断增加，孕妇的行动越来越不方便，...
吃火锅是一种大众化的食用方式。不知从什么时候开始，人们对加入补药的火锅有了兴趣，特别是火锅夏吃已成为一种饮食时尚。可是，不是加入中药越多的火锅越对人有利，应该谨慎食用加药火锅。 医学专家认为，火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品，深受食客欢迎。目前一些火锅的汤料中被添加了中草药，甚至超过了20味。虽然我国有药食同源的传统，但经国家卫生部审核批准的可用于食品...
孕期为女性特殊的 生理 时期，由于受各种 激素 、营养物质分配及 血液循环 变化等的不同影响，孕妇身体出现内某些热性的 症状 。 孕妇上火的原因 由于受各种 激素 、营养物质分配及 血液循环 变化等的不同影响，上火常分为 虚火 和 实热 两种，女性一般多为虚火，但是女性处于 怀孕 期由于孕妇血旺，一般 孕妇上火 多为实热。 孕妇上火的诊断 孕妇上火 常表现为...
孕妇背痛 指 怀孕 期间孕妇 背部 出现 疼痛 酸痛等 症状 。 孕妇背痛的原因 随着腹中 胎儿 月龄的增加， 子宫 胀大， 腹肌 受牵拉，前支撑力变弱而造成腰背部负担增加，致使支撑力量的需求大于 肌肉 可支撑力道。原本腰背部有损伤的孕妇，怀孕中、后期则更容易发生酸酸 背痛 的现象。 孕妇背痛的诊断 诊断： 第一种是真正的 背痛 ，造成这种 疼痛 的原因对孕...
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