主要原料：鸭子1只， 玉竹 20克， 沙参 20克，精盐、料酒各10克，葱15克，姜10克， 鸡汤 150克，鸡油75克，淀粉少许，味精、 白糖 适量。 制作方法：先将 玉竹 、 沙参 甲水洗净、切片，混合后用水煮提取玉竹、沙参浓缩汁40克。将鸭子从背部劈开洗净，鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，...
【处方】 大枣 20枚 木香 6克 【制法】 大枣 去核 文火 先煮1小时，后入木香再煮片刻，去渣 温服 。 【功效与作用】 健脾 和胃， 燥湿 止泻 。 【用法用量】 每日2次，温服。 【摘录】 《经验方》
【处方】 荔枝 干 大枣 各7枚 【功效与作用】 补气 血。适用于 失血性贫血 。 【用法用量】 每日剂，分2次服。 【摘录】 《民间方》
【处方】 茯苓粉 30克 粳米 60克 大枣 10克 白糖适量 【制法】 将大枣 去核 ，浸泡后连水同粳米煮粥，粥成时加入茯苓粉拌匀，稍煮即可。 【功效与作用】 利水渗湿 ， 健脾 补中。适用于小儿 脾虚 久泻 。 【用法用量】 服时加白糖适量，每日～3次。 【注意】 腹胀 及 小便多 者，不宜用。 【摘录】 《民间验方》
【处方】 小麦 50克 大枣 10克 甘草 15克 【制法】 先煎 甘草，去渣，后入小麦及大枣，煮为粥。 【功效与作用】 益气 宁心安神。适用于妇女 脏躁 ，症见 精神恍惚 ，时常悲伤欲哭，不能自持或 失眠 盗汗 、 舌红少苔 、脉细而数。 【用法用量】 空腹 食，每日2次。 【摘录】 《 金匮要略 》
【别名】 葱白汤 【处方】 葱白 20茎， 大枣 20枚。 【功效与作用】 霍乱 后 烦躁 ， 卧不安 。 【用法用量】 葱白汤（《 圣济总录 》卷四十）。 【摘录】 《外台》卷六引《 肘后方 》
...，降 血脂 ，抗癌。 【应用】 1． 脾胃虚弱 ，倦怠 乏力 ， 血虚 萎黄，神志不安：红枣10～20枚，煎汤常服。 2．虚劳烦闷不得眠： 大枣 20枚， 葱白 若干，水煎去渣 顿服 。(《千金方》) 3． 过敏性紫癜 ：红枣10枚煎服，每日三次。(《上海中医药杂志》4：22，1962) 4．急、 慢性肝炎 ， 肝硬化 且 血清 转氨酶 活力较高者：红枣、花...
【处方】 大枣 7枚（无核），青梁 粟米 2合。 【功效与作用】 中风 ，惊恐虚悸，如人将捕之，四肢沉重。 【用法用量】 以水3升半，先煮枣取1升半，去滓投米，煮粥食之。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八八
甘麦大枣汤 记载于《 金匮要略 》，为汉代 张仲景 所创，专治“ 脏躁 ”而设。“妇人脏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”其 病机 因五志化火伤阴，致 内脏 阴液 不足而发 组方 炙甘草 10克， 小麦 30克， 大枣 5枚。 用法 上三味加水适量，小火煎煮，取煎液二次，混匀。早晚 温服 。本方有 养心安神 ，补牌和中之功。 功效 养心...
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