...在赤日炎炎的夏季，经常选食一些药粥，对防暑降温、强身壮体、保健益寿大有益处。现介绍几款常见药粥。 红枣绿豆粥 取红枣100克，绿豆300克，加水1.5升，大火煮沸后再改用文火炖熬，使绿豆酥烂为止，然后加白糖适量调匀晾凉食用。红枣绿豆粥有...
...胸腹胀满等症。 紫苏作菜，一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。将紫苏叶、嫩梗洗净，晾干水分后切成小段，再佐以其他调辅料，吃起来别有风味。紫苏叶、紫苏子还可用来煮粥、做汤圆，或做紫苏饮。如将紫苏子50克温火炒至微香，煎汁与米共煮为苏子粥；用...
...水乡最多。其根茎可入药，其花粉可入药，为药食两用食物。 蒲菜，又名蒲芽、蒲儿根、蒲儿菜、蒲縇，为香蒲的假茎。本品性味甘、凉，入脾、肺、肝经，有清热凉血，利水消肿之功，适用于孕妇劳热，胎动下血，消渴，口疮，热痢，淋病，白带，水肿，瘰疠等。《随...
...老人多为“虚秘”，时间长，反复发生。其治疗方法有多种，据当代老年学专家认为药粥食疗为佳，现介绍几种老人便秘的药粥疗法。 柏子仁粥：取柏子仁500克，去杂、洗净，晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥，早晚食之，每周...
...、口渴乏力、食欲减退。 评介：此药粥有较好的清热消暑作用，如口渴舌红少苔，可加西洋参6克，以加强生津止渴之效。 十、胡椒黄芪补气。诸药相配，气血双补。疮病溃破已久、伤口不愈合、面色苍白的虚弱用之亦可收效。 十五、鸡内金猪腰粥 配方及制法：...
...目录 《太平圣惠方》雀儿药粥 《保健药膳》雀儿药粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《太平圣惠方》：雀儿药粥【处方】麻雀5只 菟丝子30～45克 覆盆子10～15克 枸杞子20～30克 粳米100克 细盐 葱白 生姜各适量【制法】先把菟丝子、...
...加味精入盘，再撒上火腿末、豌豆苗即可食用。 鸡蛋为高蛋白食物，生理价值最佳，又易消化。本菜做法简便，外形美观，犹如红绿宝石镶在龙袍上，蛋中有清脆的荸荠，食之爽口，配以火腿、豆苗，红绿相间，色香味佳，促人食欲，老幼宜食。 荸荠三金粥 原料：...
...这种因不正确服用清热药所导致的症状，并不都呈现突发性或典型性，所以，又易被忽视而继续服用清热药，这种情况的后果就更为严重了。 老年人一旦出现过量服清热药所致症状，必须立即停药，并在医生指导下对症治疗。一般来说，可选用补阳益气、健脾固胃的方药。...
...主要原料：生山药（研细未）30克，半夏30克，白糖适量。制作方法：先将半夏用微温水淘洗数次。不使有矾味。用做饭小锅（勿用药甑）煎，取汤约500克，去渣调入山药细未，再煮两三沸成粥，和白糖食用。效用说明：健脾和胃，降逆止呕。凡因脾胃虚弱而...
...下降，如仅补充大量营养物质，往往因胃不纳食、脾不运化，出现脘腹作胀、便溏诸症。另外营养物质进入体内未能分解，不为机体所用，大量食之却补益甚微，而药粥选用中药，常有补脾健胃功能，性味温和。粳米可补脾胃，培中土。药粥剂型顺乎老年人生理特点，易于...
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