大都制药要在适中，过与不及，其失则一。火制四∶有 有炮有炙有炒之不同。水制三∶有渍有泡有洗之弗等。水火合制者二∶有蒸有煮之不同。余外制法虽多，总不离此二端，匪故巧为异法，然皆各有意在。酒制升提。姜制发散。盐制走肾，仍仗软坚。用醋注肝经，且资住痛。 童便 制、除劣性降下。米泔制、去燥性和中。乳制助生阴血，蜜制增益元阳，土制补益中焦，麸制勿伤上膈。 黑豆汤 甘草...
老年人应慎用清热中药，这是中医专家们的一再告诫。但是，由于受传统观念的影响，有很多家庭都喜欢购买一些清热中草药或冲剂，全家老小时常服用。对身体强壮的成年人来说，适量服点清热药物，并无大害。但对老年人来说，不适宜地服用清热药物，害处却不少。 老年人大多气 血虚 亏，各种生理机能呈进行性衰退。中医认为，老年人阳气虚弱者最为常见，而人体阳气的充足与否，与其能否健康...
药粥就是把中草药与粳米混合在一起，煮成粥来服食，以粥进补，通过改善人体脾胃功能，加强食物营养，配合粥中药物功力，达到防病治病、健康长寿之目的。药粥集祖国医药营养学与烹饪学于一体，是我国医药宝库中一颗璀灿的明珠。老年人因脏腑虚损，消化功能下降，如仅补充大量营养物质，往往因胃不纳食、脾不运化，出现脘腹作胀、便溏诸症。另外营养物质进入体内未能分解，不为机体所用，大...
清热解暑食疗方－二豆粥 〖 原 料 〗： 白扁豆 50克， 绿豆 50克， 粳米 100克， 白糖 少许。 〖 做 法 〗： 取白 扁豆 、 绿豆 、 粳米 淘净同煮成粥，加白糖调味。 〖 用 法 〗： 佐餐温热食用。 〖 作 用 〗： 清暑和中。适宜于小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。 〖 评 注 〗： 白扁豆 清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用既能清暑除烦又生津解...
清热 泻火 药，能清解气分实热，清热作用较强，适用于 高热 烦渴、神昏、脉洪实有力、苔黄或燥等里热炽盛的症候。 对于体质虚弱的患者使用本类药物时，当考虑照顾正气，勿令伐太过，必要时可与扶正药物配伍应用。
...铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽类。其中氨基酸含量比较完全，尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高，如与大米混合食用，会提高它的营养价值。 中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。在《 菊花 装入枕芯做枕，可清火明目降血压。 但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
...薏苡仁、白扁豆各15克，白糖适量。将薏苡仁、白扁豆淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续5～7天。可清热泻脾。适用于小儿口角流涎、涎液黏稠，甚则口角赤烂，小便短赤，大便臭秽或燥结、面赤唇红，并舌质红、苔黄厚等。 马齿栀子粥 马齿苋15克，栀子花1朵，大米30克，白糖适量。将马齿苋、栀子花择净，放入锅中，加清水适量，浸泡...
...气已伤，此时全身功能减退，胃肠薄弱，消化力下降，若以药粥调养，对于调整胃气，恢复元气，消除余邪，较为适宜。如 高热 病后，舌干口渴，若以养阴清热的中药煮成药粥作为善后治疗，极为合适。常选用具有生津止渴功效的 葛根粉粥 、 生芦根粥 、竹蔗粥等。又如高热虽退，仍感口渴， 干咳 ，吃些 沙参 粥、 天花粉粥 ，既可止咳，又能养肺，有利于身体的尽快恢复。 养生益寿...
...的药粥方，不妨一试。 1.荷叶粥：取鲜荷叶两大张，洗净煎汤约500毫升，过滤取汁加粳米30克，煮成稀粥，添加白糖适量调味，可早晚服食。本方有清热解暑之功，适用于夏季热发烧不退者。 2. 知母 用纱布包上加水煎30分钟，去药渣留汁，再将西洋参粉末、粳米加入煮成稀粥，冰糖调味即可，早晚服食。本方有清暑益气、生津止渴之功，适用于夏季热发烧持续不退、无汗或少汗者。 ...
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