立秋后气温通常还较高，空气湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和 秋燥 ，反而到处都是闷热潮湿的感觉。加上夏季常因苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱，此时如大量进补，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。 所谓“清补”主要是指补而不腻，适当食用一些健脾、清热、利湿...
夏日炎炎，家常汤水当以凉性清热的瓜类作主要材料，但粤人家庭根据四季气候不同，皆有合时补身食制。如夏日出汗多，易感疲倦，所以要补补气；但又不可以用补性强如 玉竹 沙參煲鴨湯，取其明顯滋陰功效。 淮山芡實蓮子健脾湯 至於山藥（淮山）和芡實、蓮子，則是不分季節的湯水食療主角，取其健脾補虛之功，而且氣味芳香可口，既能補益又可佐膳，配豬、牛肉骨、雞、鴨、海產等，無一不...
炎炎夏日到来了，吃一些养生瓜果吧！ 冬瓜 冬瓜有利水消炎、清热解毒之功效，可治疗水肿、脚气、淋病。还可以解虾毒，醒酒和减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米，烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料。 丝瓜 能解暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干结者，可把鲜嫩丝瓜去皮切片，油炸做成汤常食，鲜丝瓜绞汁，可治百日咳、咽喉肿痛、疖肿。 苦瓜 含有独特的苦瓜甙、苦...
夏日气温攀高不下，现代都市生活的快节奏却迫使人们投入紧张的工作和学习之中。头痛，已成为一种在暑期发病率极高的"都市病"。 长征医院神经内科主任邵福源教授说，入夏以来，前来就诊的头痛患者明显增多，其中又以白领工作者和女性居多。随着空调的普及，室内外温差大，人们进出房间不注意调节温度，这些因素都会加重头痛的严重程度。另外，睡眠不足，精神疲劳，情绪激动，不规则的生...
...态，血容量减少，血液黏稠度增加，血流缓慢，容易形成血栓并阻塞血管，使冠状动脉阻塞造成心绞痛和心肌梗死。钠、钾、钙、镁是体内重要的阳离子，除维持血液酸碱平衡外，对维持神经传导功能和心跳节律具有举足轻重的作用，缺乏时可造成严重心律失常甚至猝死。 医生建议：有心脏疾患的患者夏日应注意饮食卫生，适量饮水以补充汗液流失的水分。避免吃剩菜剩饭。一旦出现腹泻,应及时就诊。
□ 王鑫 孙伟 江苏省中医院肾内科 生姜 本来属热，晚上吃会让人上火，有疮疖、目赤内热、便秘或痔疮患者不宜食用；特别需要提醒的是烂姜、冻姜千万不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。
...天儿子结婚在酒楼设宴，刘老一时高兴，忘了自己患有中风，吃了不少高脂性、蒸炸的食物，宴后就觉得上火了，夜里睡眠很差，血压就升高了。医生提醒他，夏日应多喝水，少吃高脂性食品，因为高脂性食品粘稠度高，会使血流缓慢。另外，因为夏日出汗多，要注意防温防暑，避免做剧烈的运动，劳逸结合，保持血压稳定。中风主要是以预防为主。 对于中风病患者，如果是卧床者，不要穿太多衣服，保...
“夏日”和“山中”是理解这首小诗的关键。因为是夏天，所以有“白羽扇”；因为是山中，所以有扇而懒得摇。 诗仅四句，描写的场景也不大，但却真实、贴切地把夏日的山中和山中的夏日展现在了读者面前。夏日的清风吹来，山中的松叶沙沙作响，诗人解下头巾，挂在山中的石壁上，多么凉爽宜人。全诗写出了作者旷达潇洒，不为礼法所拘的形象，有魏晋风度。
水，是人体血液、淋巴液、消化液等体液的供给源泉，是维持人体新陈代谢、调节体温、输送营养的重要物质。水，也是夏日最佳的解暑饮料。烈日炎炎，老年人该怎样饮水呢？ ■主动饮水习惯好 盛夏天气炎热，人体出汗多，体内水分消耗很大。老年人的脏器功能减退，体液比青年人要少15％左右，因此老年人的热平衡与抗热能力较差。如果不经常、及时补充水分，老年人很容易出现生理性缺水，导...
...洁白柔嫩，微酸的口味也很开胃。 酸菜：以鲜蔬菜为原料，经晾晒、烫熟、腌制，装缸发酵后制成。味酸咸、清利爽口。 酸豆乳：以豆乳经乳酸发酵制成的冷饮食品。形似酸奶，质地细嫩，具豆奶香味。因添加料不同，可制成奶味酸豆乳、 杏仁 酸豆乳、可可酸豆乳等。 酸梅汤：将 乌梅 10克放入茶杯中，沸水冲泡， 代茶饮 用，有敛肺涩肠、生津止渴之功，适用于夏季 疟疾 症。 乌梅...
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