...肝炎是由多种肝炎病毒引起的传染病。甲型肝炎主要经口传染；乙型肝炎则主要通过输入病者或带病毒者的血液或采用受污染的注射器、针头等而致病，同样也可经口传染。由于肝脏对雌激素的灭活作用减弱，雌激素经胆汁排泄减少，故血中雌激素含量增高，雄激素含量...
...□郭旭光 山东莱州市慢性病防治院 取鲜生姜200克，切碎如大米粒，置有盖容器内，加蜂蜜适量，以淹没姜末为度，拌匀后加盖放阴凉通风处备用。每次用半匙，口含缓缓吞咽。每日3～5次，至咽喉爽利、发音正常止。注意忌食其它辛辣食物。笔者用此方治疗...
...肝脏在物质代谢过程中起着很重要的作用，啤酒中的酒精经胃肠吸收后，需经肝脏的代谢分解而排出。急、慢性肝炎患者由于肝功能不健全，解毒功能减弱，喝啤酒容易发生酒精蓄积中毒。所以，夏季虽然酷热难当，啤酒又能解暑，但肝病患者却忌喝啤酒。 ...
...在胃里消化过程中会摩擦溃疡创面，从而加重胃痛，甚至会促使溃疡面出血。 第三，胆道疾病患者。患有胆囊炎，特别对胆囊施行切除手术者，忌食花生。因为，花生的脂肪需要足够的胆汁去消化，胆病患者的胆囊无法排出所需的胆汁，要消化花生的脂肪，就必须增加...
...其中，印度一位营养学家从苦瓜中分离出一种名叫多肽-P的活性成分，有类似胰岛素的作用；糖尿病患者一日三餐，多食些苦瓜，可以改善三多（多饮、多食、多尿）的症状，对糖尿病患者的身体健康大有益处。所以，糖尿病患者夏季宜多食苦瓜。 动物实验观察，苦瓜...
...海蜇皮是夏季的一道著名的凉拌菜，备受人们的喜爱。 但是，新鲜的海蜇皮体较厚，富含水分，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍3次，使新鲜海蜇脱水，毒素随水排出体外，才可食用。所以，未经过处理或只经过1～2次盐渍处理的鲜海蜇忌食用。 ...
...根据夏季暑热偏盛，胃肠功能减弱，容易患肠道疾病及暑湿证等特点，夏季的饮食有以下三忌。 第一，忌食湿热、辛辣的食物。因这类食物易助热生火，令体内阳热过盛，发为热毒；且人体虚弱，元气不足，食用此类食物，容易耗液伤津。 第二，忌过量食用苦味的...
...在炎热的夏季，黄鳝成为人们餐桌上的美味佳肴。它不但味美，而且营养价值高。但只能食用活黄鳝，而且要以现宰、现烹调为佳。因为，食用死黄鳝可引起中毒。 黄鳝死后，体内所含组氨酸很快变质，并在酶和细菌作用下分解，生成有毒物质组胺。食用组胺100...
...忌食物品 肺结核之人忌食下列食物。 胡椒 大辛大热之物，凡阴虚有火者均忌食。《生姜、荔枝、龙眼肉、羊肉、鹿肉、海马、麻雀肉、公鸡、韭菜以及烟酒等。 ...
...肝病专家，专家们均认为：肝病患者在夏季更要注意 养生，特别要加强“三伏天”里的饮食调理。 肝病专家指出，炎热夏季会使肝病患者大量失去水分及钠、钾、氯等电解质，氨基酸和水溶性维生素补充不足。高温天气也使肝病患者体内唾液、胃酸、胆汁和肠液的分泌...
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