...、 樱桃 、椰汁等。 相反 ， 实热 体质的老年人产生热量多，经常 脸红 赤、口渴舌燥、 便秘 。这样的老人要多吃寒凉性的水果，如 梨 、 西瓜 、 香蕉 、 芒 果、 西红柿 、 甜瓜 、 柚 子等。除此以外，像 苹果 、 葡萄 、菠萝、 木瓜 、 橄榄 等属性平和的水果，老年人均可食用。 北京大学第三医院老年内科主治医师郭晓斌大夫建议患有 糖尿病 、肾炎...
第一，忌吃鲜花。不是所有的鲜花都可以酿酒和泡茶。夏季鲜花盛开，千万忌贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花朵里含有多种糖苷毒素，万年青的花和叶含有草酸、天门冬毒素，食用后往往会出现不同程度的中毒反应。 第二，忌吃蚕豆。初夏，新蚕豆陆续上市，家族里有过敏史的人，特别是3岁以下的儿童忌食蚕豆。一旦误食蚕豆，会出现黄疸显着和血红蛋白尿等症状（即为急性溶血性疾病）。 第三，...
天气转热，饮食也随之调理，配合气候的变化，才能达到夏季养生保健的最佳效果。 中医一直强调食疗的好处，在夏令时节应选吃一些去湿清热的食物，以加强抵抗力。如葛粉能促进体内微血管循环，预防高血压及胆固醇增高，亦能去湿及降骨火，适合中风人士食用；赤小豆已得到科学证明，有利尿功效；冬瓜、莲叶能消暑去湿；扁豆则能健脾去温。 除“因时进食”外，还要“因人进食”。不要盲目认...
近年来，国外研究癌症的专家们不断地向人们提出建议：要防癌，夏季宜多吃时令水果——葡萄。 早在1974年，芝加哥的科学家们在寻求防癌化学物质的过程中就发现，葡萄中富含有一种可能抗癌的物质。 在葡萄酒中也同样发现少量的这种化学物质。研究人员认为，最好的办法还是吃葡萄，尤其是红葡萄,还可以吃葡萄汁和葡萄干。
...作用可能相对比较弱一些，适合正常人食用。此外，苦瓜、蒲公英这些清淡的苦味对味蕾有刺激的作用，可以适当的刺激食欲，起到促进食欲的作用。 炎热的夏季容易上火，出现口舌生疮、咽痛、大便干、尿黄赤、心烦、睡眠不好等症状，容易发生泌尿系感染以及疖肿等皮肤软组织感染等，治疗上常常选用一些苦味性寒凉具有清热泻火而养阴生津。而在饮食上，选择苦瓜、蒲公英等带苦味的食物可以清热...
入夏以来， 消化不良 的孩子骤然增多，这是因为不少家长把 西瓜 当成了每天的消暑品。 尽管 西瓜 能消暑，但也要食之有度。西瓜是生冷之物，吃多了易伤脾胃，容易导致 腹胀 腹泻 、 食欲下降 、积寒助湿。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。 因此， 脾胃虚寒 、消化不良、大便溏泻的孩子少食为宜。体虚胃寒、夜尿多的孩子...
祖国医学认为，麦面性平凉滑，无燥热。现代营养学专家提倡，夏季养生宜吃凉拌面。 其实，在我国夏季提倡吃凉面的风俗，由来已久。早在宋代医书《 本草衍义 》中就有记载：“三伏中，朝廷做面，以赐臣下。”即当时的皇帝已经知道麦面可清暑热，消烦止渴，夏季多吃凉面很合适。
由于大蒜能杀菌，有人在夏季发生腹泻后就用生吃大蒜的方法治疗。其实，这样做并不妥。 因为，腹泻已使体内的水分丢失，而生大蒜使胃肠蠕动更快，水分丢失更多，容易导致脱水，甚至休克。所以，夏季忌生吃大蒜治腹泻。
夏季，由于气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病，尤其是肠道 传染病 多发季节。因此，夏季宜多吃“杀菌蔬菜”，具有较好的防疾病作用。 在夏季蔬菜中，如大葱、洋葱、香葱、青葱、蒜苗等，人们在制作凉拌菜时，往往离不开它们。在这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒等，具有杀灭和抑制作用。如大蒜中含有大蒜素，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能...
中医认为，大暑时节养生保健最关键的是以除“湿”为主。这时在烹饪菜肴的过程中，适量地加点“辣味”，可起到生发胃津增进食欲，疏肝健脾帮助消化的作用。 辣味豆香茄丁 主料： 茄子 2根、 毛豆 200克。 调料：蒜末、盐、黄椒酱。 做法：1、将毛豆入锅，加水和盐煮至八分熟；2、 茄子 切小丁后，用适量盐腌渍5分钟；3、锅内放食用油，将毛豆与茄丁共同入锅，加豉油、 ...
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