...人参12克，水煎共煮。取药汁加红糖适量，温服，每日1剂。 莲子粉粥：莲子共研细末，每次取15克，同粳米30克煮粥，熟时调入适量红糖即成，每日早晚各1次。 当归羊肉芪姜汤：羊肉500克（洗净后切片），当归60克，生姜、黄芪各30克，大枣10枚...
...食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可...
...#e# 吕炳奎先生(1914～2003年)已于去年末离开我们而仙逝了，吕老终生热爱中医，几十年来永远是站在中医的角度，为中医的事业喊与呼。在去年5月SARS为虐时他以90高龄要参赴前线。1955年中国中医研究院成立，1956年全国成立四所...
...含量明显增高，但早期诊断价值不大，主要作为病情监测和预示复发的指标。此外，对消化道疾病鉴别诊断（如胰腺癌与胰腺炎。胃癌与胃溃疡）亦有一定价值。 增高：见于胰腺癌、胆囊癌、胃癌、结肠癌、肝癌等;急性胰腺炎、胆囊炎、肝炎等也有不同程度的升高。...
...冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。 在饮食选择上，可以选用牛肉、羊肉、狗肉等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、益智仁、杜仲等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。 ...
...莲子加人参，补气益脾，适用于病后体虚、气弱、疲倦自汗的人们。 补虚用人参、莲子搭配，对精神体力较差者有改善体力的效果。以巴参、白莲子、红枣、枸杞、百合、排骨煮汤是不错的养生药膳，既可调理肠胃，也有清心润肺的功效，容易腹胀者不宜一次多量食用...
...过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。 对于无病者可适当...
...药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人...
...红楼药膳具有富贵气”。作为中国药膳学，“平民药膳”和“红楼药膳”都要研究，都要发展。 （七）提倡针对某些专科专病特别是慢性病、老年病的专方药膳，因人而异，因病设膳，如糖尿病药膳、肾炎药膳之类。 （八）提倡时令药膳，充分体现“天人相应”的人体...
...对消化道疾病鉴别诊断（如胰腺癌与胰腺炎。胃癌与胃溃疡）亦有一定价值。 增高：见于胰腺癌、胆囊癌、胃癌、结肠癌、肝癌等;急性胰腺炎、胆囊炎、肝炎等也有不同程度的升高。...
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