...列入《中国菜谱》的“蟠龙菜”，味美香浓，食者赞叹不已。说起它的来历，还有一段有趣的传说。 据史书记载，明正德16年明武宗朱厚照驾崩，因无太子继位，按照封建王朝的惯例。应由兴王之子朱厚璁，即朱厚照的堂弟继位。 相传明武宗临终前，担心当时只有...
...每年的三四月份，是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。 我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得更为明显。野菜中含有多种生物活性成分。其中，多糖能提高人体的免疫功能，防止...
...浇头，二讲菜码。浇头主要有炸酱、打卤、蘸料、汤料等；菜码讲究季节性，品种可应时而异。正因为山西面食品种如此繁多，所以，山西的面食被外国朋友誉为“世界面食之最”。 山西人吃面有讲究，但是吃面的环境却未与其相匹配。 5月2日早7点，笔者在临汾市郊...
...黄豆芽的微量元素含量优于其他芽类蔬菜，算是“早春第一菜”了。 通过种子发芽产生丰富的维生素，因此芽类蔬菜有“活体蔬菜”之称。黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽，还有黑豆芽，都可以给餐桌带来丰富的营养，其中，黄豆芽的微量元素含量优于其他芽类蔬菜，算是“...
...附件炎女性朋友，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等含铁量多的食物，以利补血。 4、多吃清淡的食物饮食应清淡食物为主。避免吃辛辣刺激性食物以及太热、太凉，温度变化过大的食物。 5、即将面临更年期附件炎的女性朋友，应多摄取牛奶、...
...凡冬瓜食之下气。唯香港脚相宜。令人寒中。不可多吃。能下积年药力。甚损人。久服令人虚坏筋骨。莴苣令人寒中。久食节骨头生冷水。令人发鬓白。兰香胡荽芸苔三物。不益人也。甘菊枸杞菜发丹石。少吃即温。多即冷。紫苏薄荷荏叶水苏温中益人。首蓿白蒿牛蒡地...
...【生境分布】生于草坡。分布贵州等地。 【性味】辛微苦，温。 【功能主治】驱风除湿，补虚。 【附方】①治脚气病：双剪菜、紫荆花各三至五钱，煨水服。②治劳伤虚弱：双剪菜五钱，炖肉吃。 【摘录】《中药大辞典》 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草...
...单独炒吃，安全无毒。而一旦与其他野生菌混合在一起炒吃，就会产生毒素，使人中毒。 四是先尝后吃。炒菜时先炒野生菌，炒熟后，先尝尝，再炒其他菜。待几种菜都炒好了，时间也差不多有半小时了。如果野生菌有毒，吃后半小时就会出现头昏、恶心呕吐、视物不清等...
...吃生姜在烹调中用途很大，很有讲究，但不一定任何菜都要用姜来调味，如单一的蔬菜本身含有自然芳香味，再用江米调味，势必会“喧宾夺主”，影响本味。 俗说：“姜是老的辣”。烹调用姜不应选用新姜，老姜的味道更浓香。 ...
...终于击破了金兵攻陷淮安城的计划。在金兵死伤无数的不利形势之下，金兀术决定退兵了。 淮安军民欢呼取得了重大的军事胜利。韩世忠元帅也奉皇上之命前来淮安慰问褒奖得胜军民。韩元帅问：“你们是如何应付无粮困难的?”有人回答：“我们是吃抗金菜、牙根粮坚持...
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