只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好某种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，吃素者因减少了肉类的摄取，在饮食上就更需要掌握几项原则： 1.应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。 2.肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。 3.多摄取腰果、杏仁等核果...
...感染和特异性感染。细菌是引起非特异性尿路感染最常见的病原体；真菌、病毒、支原体及寄生虫等是引起特异性尿路感染的病原体。尿路感染是一种很常见的疾病，其发病人数占总人口的0。91%，发病率更高，为2。37%。 尿路结石 的病因比较复杂，其中尿路感染对结石形成有明显的影响。其作用一般有以下几点： （1）细菌及其引起的脓块、坏死组织，可作为结石的核心，导致结石形成。...
...早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。 一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？ 第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低 尿路结石 病的...
...，但有些时候这个原则却行不通。据新闻晨报报道，医学专家最近指出，表面上没有多大联系的病症，实际上却存在着必然的因果关系，骨质疏松症和胃肠道 疾病 或肺部感染等病痛还要合二为一进行综合治疗。 专家提出警示：骨质疏松症会使椎体骨畸形，腹部受压，引发胃肠道疾病；骨质疏松症也会使脊柱骨脆弱，卧床不起，引发肺部感染。 根据对肺部感染患者和胃肠道患者的抽样检测表明，58...
小孩因果冻或 花生 卡在食道或气道的患儿，由其父母送医院，均由于抢救及时才免于一死。果冻引发的儿童 窒息 死亡案件不断发生，其中小型杯样装的果冻问题更为突出。在此医师提醒父母，慎购小型杯装果冻产品，建议不要向儿童喂食，更不要让儿童单独食用。前不久，医院急诊科接连收到几例2-5岁的小孩因果冻或花生卡在食道或气道的患儿，由其父母送医院急救，均由于抢救及时才免于一...
...健康的作用。但是发表在8月10日《Cell》杂志上的文章揭露，事实上，平衡才是关键。研究者通过实验发现，这些自然的抗氧化剂的过量，在小鼠中会引发心脏病。 有许多研究都已表明氧化应激（oxidative stress）会造成的各种损伤，但是“硬币拥有着另外一面，” 犹他大学的Ivor Benjamin解释道，“还原剂的过量同样会造成损伤。” 还原剂（reduc...
吃素与健康 紫空居士 现代人流行吃素，其最大的理由是「吃素可以健康」。或许有宗教信仰的人，其理由是慈悲众生，少杀生造业。健康是人人所追求的，笔者希望以佛法和中医的角度，初步探讨生病的原因(目前笔者对佛法与中医仍是初学阶段)。有缘者如明了因果后，不造因，也就不必怕生病。对于过去不明，导致今日体弱多病者，能以佛法的念佛修行和中医的养生之道，来恢复身心健康状态。 ...
岁末年初可忙坏了职场人，而由于受年终总结、下年度工作变动、年终奖金等问题的困扰，很多职场人士都患上了心理疾病。对此有关心理专家表示，不论是工作还是生活都要学会张弛有道，不能钻 牛角 尖，以免被 焦虑症 困扰。 许老师今年刚刚带了高三升学班，还有几个月学生就要参加高考了，本来当老师的应该不会比学生还 紧张 ，但是许老师却紧张得快要崩溃了。他在和心理医生沟通的时...
...以弭劫莫先于戒杀．莫要于护生．尤莫善于茹素．此素食同缘社所由起也．（以上言饥馑刀兵等劫．皆由世人宰杀孽重所致．欲弭劫运．莫要于多结同志．戒杀吃素．以期各保生机．共挽天心．）．佛言．食肉之人．断大慈种．我观众生．轮回六道．迭为父母．六亲眷属．更相啖肉．无非亲者．常生害心．增长苦业．流转生死．不得出离．不食肉者．即是无量功德之聚．若一切人不食肉者．亦无有人杀害众...
...强壮。 人是草（蔬菜、水果）也吃、肉也吃、杂食性也。有的人喜欢吃肉，有的人喜欢吃草（蔬菜、水果），因身体体质不同，所须营养亦各不相同也。 是吃素好呢？吃荤好呢？各取所需，只要吃得健康就好，不管老人、小孩都不用特意禁忌吃荤、吃素，老人不用害怕胆固醇、血脂高、小孩不必忌讳不吃肉，天地万物，以自然为最也，健康亦是最自然之事也。 病从口入，吃到对身体感觉不适，如 口...
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