...主要成分为鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、枥素、懈皮苷等，抗癌成分为鱼腥草素。实验表明，鱼腥草素具有增强白细胞吞噬功能，增强补体反应作用。春季食用鱼腥草，可防治胃癌、肺癌等。 第四，魔芋。现代医学研究分析，魔芋的主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶...
...吃葡萄皮防癌 美国专家最近研究发现，葡萄皮中含有高效抗癌物质，他们提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。 研究人员从人类食用的植物里提取出数百种天然化合物，他们对这些化合物进行了反复试验，终于发现并确定了这种物质的高效抗癌作用。他们对患有皮肤癌的...
...近日，吃烧烤的市民又多了起来，撒着各种调料的鸡翅、肉串等，冒着热气，从红焰焰的炭火上取下，就着啤酒或饮料，跟朋友一起，在马路边或坐、或站都很惬意。但是，烧烤食物有致癌的危险。 怎么吃烤肉才会营养均衡又安心呢？江苏省院有关专家提醒道，烧烤时...
...抑制效果的强弱，由高到低排出了防癌座次：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、雪里蕻、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。 吃多少蔬果才防癌 各国科学家对蔬果的摄入量看法较一致。《平衡膳食宝塔》推荐的...
...俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。常吃萝卜可以增强人体的消化能力。有顺气、消食、消涨、解热、止咳平喘等作用。冬季容易发生感冒、脑膜炎、白喉等冰片少许注鼻，可治偏头痛； 矽肺病患者经常食用鲜萝卜，可使症状大大减轻。 ...
...在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。 北京肿瘤医院营养科主任方玉解释说，葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物...
...潍坊萝卜上青下白，呈细长的纺锤形。经过长期培育和选种，潍坊萝卜形成了“赛过梨”、“心里美”、“大胖子”等多个品种，因萝卜上部的芥子油比下部含量多，因而头部比尾部辣。“头辣腚骚，吃萝卜吃腰”，这是潍坊人民平时生吃萝卜总结出的经验。 “烟台...
...很多人都不陌生，但是不同的萝卜该怎么选择呢？ 胡萝卜可滋润皮肤 胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的冬季，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。 南京市中西医结合医院中医食疗保健专家徐大成副主任中医师介绍，...
...齿鸣未已，众热俱平。” 艺术大师丰子恺不追求精心制作的名贵菜肴，而对于常见的青菜萝卜，粗茶淡饭之类却饶有兴味。有一次吃萝卜，他跟子女们讲了萝卜的许多好处：富于营养，且可药用，能防病，并引用一句谚语：“萝卜出了地，郎中没生意”。 北京老作家兼...
...[原料]生白萝卜250克、米醋适量。 [做法]将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。 [用法]佐餐食用，每日2次。 [作用]辛凉解表，消食解毒。用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等，也...
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