...麦芽糖醇有液体状和晶体状两类产品，各种产品的物化性质随产品中麦芽糖醇纯度的提高而有明显的变化。纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体，熔点135℃～140℃，对热酸都很稳定，在水中的溶解度20℃时比蔗糖低，但在30℃以上时较蔗糖高，甜度是蔗糖的...
...安有穷哉！救正之法，惟有执简驭繁，明白指示，庶几后学一归醇正，不惑殊趋。爰将数十年所稍稍有得，而笔之于简者，都为一集以问世，名曰《医醇》，共二十四卷，分为六门∶曰脉、症、治，首察脉，次辨症，次施治，此三者为大纲。就治字中又分三层∶曰理、法、...
...近日，浙江省两所医院进行的临床研究结果表明：复方甘草酸苷静脉用药治疗4周后，也可改为口服片剂巩固疗效，以进一步促进肝功能恢复。 ...
...在花样繁多的面点品种中，包馅面点占有相当比例，制馅是面点制作中一道极为重要的工序。 我国素有南甜、北咸、东辣、西酸之说。这种口味习惯再加上各地人们所处的地理环境，生活习惯不同，使面点制作非常注重口味。馅心按口味大体可分为咸味馅和甜味馅。...
...之功效。现代医学证明，南瓜中的有效成分CTY可增加糖尿病人细胞中所缺乏的GLUT—Z蛋白质的含量，从而促进胰岛素的分泌，是控制和辅助治疗糖尿病及由糖尿病引起的肾病、肝病、高血压等疾病的食疗佳品。 新开发的无糖南瓜制品，打破了原有南瓜制品含糖...
...目前，通过使用脂肪替代品和无糖甜味剂，并适当增加水的添加量，可制出品质良好的无糖冰淇淋产品，这主要利用了麦芽糖醇的功能特性。麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种特性：不被口腔内的链球菌转化成酸；能够防止龋齿；能量较低，在人体内很难被...
...大麻醇之间存在着一种联系，后者是大脑中的一种分子，能够刺激食欲，并且在大麻中也发现了与其类似的物质。例如，体内缺乏瘦蛋白的小鼠都具有旺盛的食欲，同时它们下丘脑中的大麻醇浓度都异乎寻常的高。但是迄今为止，研究人员尚未发现瘦蛋白和大麻醇在大脑...
...利用脂肪替代品和无糖低能量甜味剂——麦芽糖醇，可以生产出各式各样的无糖冰冻甜点心制品和冰糕。其配料组成体系与模拟冰淇淋相似，只是水的配合量更大些，固形物含量低些，能量更低。与低能量冰淇淋的生产工艺不同，无糖冰糕的生产工艺流程如下： 各种...
...·一年半后可临床使用 ·将治愈两大类患者 ·七成乙肝患者治疗不科学 据《广州日报》报道，明天是全国爱肝日，记者从正确认识、科学防治乙肝新闻通气会上了解到，由著名肝病专家张宜俊教授领头研制的我国首支可用于治疗的乙肝疫苗获国家药品监督管理局...
...麦芽糖醇有液体状和晶体状两类产品，各种产品的物化性质随产品中麦芽糖醇纯度的提高而有明显的变化。纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体，熔点135℃～140℃，对热、酸都很稳定，在水中的溶解度20℃时比蔗糖低，但在30℃以上时较蔗糖高，甜度是蔗糖的...
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