...。 韭菜:韭菜有很好的补肾益肝作用,同时还有降血脂、预防便秘的作用。 卷心菜:脚踝关节或腕关节、肘关节、膝关节扭伤后,将卷心菜捣成泥糊状,涂盖在患处,可防止患处肿胀和疼痛。...
...蔬菜的总称 山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》 (如卷心菜、马铃薯、豆子或芜菁) [vegetable] 其蔌维何?维笋及蒲。——《诗·大雅》...
...摄入量高,则癌症的发病率就低;摄入量低,则癌症的发病率就高):蔬菜与水果能降低、、口腔癌的危险性;十字花科蔬菜能使结肠-和甲状腺癌的发病率下降;而蒜、葱、胡萝卜、西红柿和柑桔类水果对降低肺癌、胃癌及膀胱癌有好处。 不同蔬菜水果的营养价值和所含的...
...:建议为了保持身体健康不要过多食用奶制品、糖、盐或油类。 三、健康的食物共分为两大类:清洁类和营养类 水果具有较多的清洁价值,而蔬菜、谷类、豆类和牛奶制品则具有营养价值。每人每天的食物都必须包括这两大类食品。并且在固体食物与液体食物之间也应...
...生活中应尽量减少日晒、风吹、冷冻等,饮食平衡,润肤增白,可多食柠檬、苹果、哈密瓜、西瓜、卷心菜、瓜子、猪皮、鱼类等。据古籍所载与现代医学证实,水果、含蛋白质丰富的食品都有益于润肤养颜。 俗话说:“一白遮百丑。”经过不断的实践和总结,有人从...
...蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深其价值愈高。所以,按顺序排列,紫色食品的营养价值仅次于黑色食品,高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。 来自营养学家的报告表明:食品的颜色不仅体现营养价值,对心情的调节也有着不可小视的作用...
...蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深其价值愈高。所以,按顺序排列,紫色食品的营养价值仅次于黑色食品,高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。 来自营养学家的报告表明:食品的颜色不仅体现营养价值,对心情的调节也有着不可小视的作用...
...月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、...
...新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂,吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能,使组织缺氧。...
...、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。 弱碱性食品:马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。 食用酸性食品,尤其是肉类,一定要同时食用充足的蔬菜,蔬菜中的钙和钾可中和肉类...
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