...日前，厦门伯赛基因转录技术有限公司实验室的研究人员对表达人ω干扰素（IFN-ω）的巴斯德毕赤酵母的发酵条件进行研究，确定出最佳发酵控制条件，使ω干扰素表达量达到90毫克/升,比摇瓶培养的表达量提高了8倍。 ω干扰素是奥地利科学家...
...湖北省糖尿病学会主任委员、中南医院内分泌科教授徐焱成最近明确阐述，经过研究发现，0．5公斤南瓜大约可产生100千卡热量，相当于1公斤冬瓜所产生的热量，与丝瓜、西瓜的热量相当，会影响人体的糖代谢，导致血糖升高。湖北省糖尿病学会主任委员徐焱成...
...李时珍在《本草纲目》中记载：“南瓜味甘、温、无毒。补中益气。”凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。南瓜含有葫芦巴碱和钴等独特成分，可刺激胰岛素分泌，活跃人体的新陈代谢，具有降血糖、调节内分泌的作用，是防治糖尿病的特效...
...配方1：乳浆939g、液体麦芽糖醇50g、浓缩5倍的梅果汁20g、安赛蜜、维生素、氨基酸和香料适量。 乳浆是牛奶经乳酸菌发酵制成酸奶后，再除去固形物后的液体。这种乳浆含有多种维生素、钙、磷等，还有发酵乳所特有的风味。 配方2：乳浆930g（...
...南瓜，又名番瓜、倭瓜、金瓜，为秋季主要蔬菜之一。但是，忌多食偏食南瓜。因为，南瓜属于营养较低的食品，其性温热，补益作用较差，多食容易上火，会导致火热为患的疾病。《本草纲目》说：“多食发脚气，黄疸。”还可诱发疮疡，故《随息居饮食谱》说：“凡...
...【集解】时珍曰︰南瓜种出南番，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣。三月下种，宜沙沃地。四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈，节节有根，近地即著。其茎中空。其叶状如蜀葵而大如荷叶。八、九月开黄花，如西瓜花。结瓜正圆，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜。一本...
...秋冬是吃南瓜的好季节。南瓜的果肉中含有丰富的多糖类物质，维生素、氨基酸和矿物质等。 其中多糖类物质中含有的维生素、果胶等物质对改善现代人高脂血症、高血糖、高胆固醇、通便有良好的作用。维生素E和胡萝卜素可增强机体免疫力，具有抗氧化和抗衰老的...
...饮料作为一种独具特色的食品，在国外特别是欧美国家有很长的发展历史，深受广大消费者的喜爱，成为人们日常生活中不可缺少的一部分。随着社会的进步，人们对饮料也提出了更多的要求，饮料产量不断提高，品种花色不断丰富。随着糖尿病、肥胖症等富贵病发病率...
...营养丰富的发酵豆制品 大豆的营养价值很高，可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。 如果加工成豆腐、豆汁等豆制品，不仅解决了上述麻烦，还可增进各种营养素在人体内的吸收和利用。我国传统的发酵豆制品，如...
...发酵虫草菌粉，功能主治，补肺肾，益精气。用于肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、咯血、腰背酸痛等病及慢性支气管炎的辅助治疗。 通用名称：发酵虫草菌粉 汉语拼音：Faxiaochongcaojunfen 【性状】本品为灰色至淡黄色粉末；气微腥。 【...
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