...欧洲１１国和南非的科学家将联合开展一项为期５年的合作研究，尝试利用转基因植物开发出防治艾滋病、狂犬病、糖尿病和结核病等疾病的疫苗和药物。 德国弗劳恩霍夫学会最新发表新闻公报说，此前人们已经开始利用人体细胞或细菌等其他转基因生物体进行实验，...
...1．在乳酸菌饮料中的应用乳酸菌饮料是一种发酵型酸性含乳饮料，分为活性（非杀菌型）和非活性（杀菌型）两种。其中活性酸性乳酸菌饮料含有益菌保加利亚乳杆菌，但是经胃液破坏之后，保加利亚乳杆菌的存活率极低，使其保健作用大为降低。但水苏糖或泽兰低聚...
...酸牛奶是在普通牛奶中加入一定的纯净的乳酸菌，并加入白糖，使其发酵产酸，即成为一种风味独特的新型饮料。苏联学者莫契奇考夫论证了经常食用酸牛奶可增进人体健康长寿的原理，1．酸牛奶在营养成分上比普通牛奶更丰富，而且其蛋白质变得更加容易消化，特别...
...据俄罗斯《科学信息》杂志报道，俄专家开发出一种新型多孔陶瓷材料，用该材料制成的压力变换器可以大大提高医用便携式超声诊断仪的诊断精度。 超声诊断仪的诊断精度主要取决于其“心脏”部件——压力变换器的工作性能。压力变换器由多孔材料制成，材料内部...
...分离、鉴定与保护。 3．研究药材资源合理、高效利用模式 如银杏叶、杜仲叶、山楂叶开发产业化模式的建立。制订资源分级利用方案：叶类、种子果实类、一年生草本药材优先开发利用；栽培成功并可规模生产的优先开发利用；过剩，甚至为害的生物资源（如草原害鼠...
...FastFoodExpress）介绍，如果用这种包装材料的冷冻食品用800W微波炉过热处理需25分钟，而用1800W微波炉只需3分钟就可以了。目前这些新开发的冷藏食品和冷冻食品包装材料还不宜于一般消费者利用。因为其市场价格较贵。快餐食品速递公司将这些新包装材料推广到...
...刹车”作用的副交感神经活跃起来，肠神经兴奋时分泌的使血糖值上升的高血糖素减少，抑制了血糖值异常上升。此外研究人员还发现，这种乳酸菌通过调节肠神经还具有降血压效果。 研究人员认为，ＬＣ１乳酸菌在人体内也具有相似的作用，因而有很高的利用价值。（...
...EDB）和疟疾药物开发项目（MMV）都将调拨资源用以研发新一代的抗疟疾药物。 疟疾是处于热带的国家中人群所患的三大致命性疾病之一。位于新加坡的诺华热带病研究所，在目前的登革热和结核等项目之外又将疟疾纳入研究重点，将致力于研究开发一种新型单剂...
...在日本，有专家称酱、酱菜等日式食品对大肠有良好的保护作用，原因是酱菜中含有的乳酸菌和食物纤维对调理肠环境有良好的效果，而现代人肠道疾病日益增多，酱菜类食品对改善肠道疾病有明显的优势。针对此问题，记者采访了中国农业大学食品学院食品科学与...
...日前，由重庆大学生物工程学院研制的低酒度含乳饮料———乳酒通过省级成果鉴定。该酒脱脂牛奶含量在30％以上，酒精含量在3％以下，是利用现代生物技术，用特殊工艺发酵脱脂牛奶而制成的高科技产品，该项目为四川省省级重点科研项目和重点推广项目之一。...
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