... 取代基 团(含氨碱或醇类)构成的亲水头(hydrophilichead)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobic tail)。在 生物 膜中磷脂的亲水头位于膜表面，而疏水尾位于膜内侧(图5-18)。 图5-18 显示胞膜定位的磷脂结构 一、甘油磷脂的 代谢 (一)分类及 生理 功能 甘油磷脂是机体含量最多的一类磷脂，它除了构成生物膜外，还是 胆汁 ...
维生素 是维持人和动物机体健康所必须的一类营养素，本质为低分子有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计)，它们既不是构成机体组织的原料，也不是体内供能的物质，然而在调节物质 代谢 、促进 生长发育 和维持 生理 功能等方面却发挥着重要作用，如果长期缺乏某种维生素，就会导致 ...
同工酶 (isoenzyme)是指 催化 的化学反应相同， 酶蛋白 的分子结构、理化性质乃至 免疫学 性质不同的一组酶。这类酶存在于 生物 的同一种属或同一个体的不同组织、甚至同一组织或 细胞 中。 现已发现有数种同工酶。如6 磷酸葡萄糖脱氢酶 、 乳酸脱氢酶 、酸性和 碱性磷酸酶 、 谷丙转氨酶 和谷草转氨酸、肌酸磷酸激酶、 核糖核酸酶 、过氧化酶和 胆...
...类 (一)尼克酰胺 腺嘌呤 二核苷酸 (NAD+)或称 辅酶I (CoI)。 为体内很多 脱氢酶 的辅酶，是连接作用物与呼吸链的重要环节， 分子 中除含尼克酰胺( 维生素PP )外，还含有 核糖 、 磷酸 及一分子 腺苷酸 (AMP)，其结构如下： NAD+的主要功能是接受从代谢物 上脱 下的2H(2H++2e)，然后传给另一 传递体 黄素蛋白 。 在 生理...
...DNA链 上脱 落下来，终止转录。另一类是依赖ρ因子的终止子，即其终止转录的作用需要ρ因子的协同，或至少是受ρ因子的影响。 图19-6 原核生物终止子的结构 不同的终止子的作用也有强弱之分，有的终止子几乎能完全停止转录；有的则只是部分终止转录，一部分RNA聚合酶能越过这类终止序列继续沿DNA移动并转录。如果一串 结构基因 群中间有这种弱终止子的存在，则前后 ...
脂类 是机体内的一类有机大分子物质，它包括范围很广，其 化学 结构有很大差异， 生理 功能各不相同，其共同理化性质是不溶于水而溶于有机溶剂。 一、脂类的分类及其功能 脂类分为两大类，即脂肪(fat)和类脂(lipids) (一)脂肪 ：即 甘油三脂 或称之为 脂酰 甘油 (triacylglycerol)，它是由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成。...
...织蛋白酶 B切除N末端的一个肽片断(精－甘－缬－苯丙－精－精)，成为成熟的白蛋白。由585个 氨基酸 组成的一条 多肽 链，含17个硫键， 分子量 约为69，000。白蛋白的 分子 呈椭园形，其长短轴分别为150和38，较 球蛋白 和 纤维蛋白原 分子对称，故白蛋白粘性较低。白蛋白 等电点 为pH4.7，比 血浆蛋白 其他组分的PI低，所以在常用的弱碱性...
...也有发现。 2. 单链 断裂的重接 DNA单链断裂是常见的损伤，其中一部分可仅由DNA 连接酶 (ligase)参与而完全修复。此酶在各类 生物 各种细胞中都普遍存在，修复反应容易进行。但双链断裂几乎不能修复。 图16－21 损伤DNA的切除修复 3. 碱基 的直接插入 DNA链上嘌呤的脱落造成无嘌呤 位点 ，能被DNA嘌呤插入酶(insertase)识别结...
tRNA(transfer RNA )是 蛋白质合成 中的接合器 分子 。tRNA分子有100多种，各可携带一种 氨基酸 ，将其转运到 核蛋白体 上，供蛋白质合成使用。tRNA是细胞内 分子量 最小的一类 核酸 ，由70～120 核苷酸 构成，各种tRNA无论在 一级结构 上，还是在二、 三级结构 上均有一些共同特点。tRNA中含有10%～20%的稀有 碱基...
1.概念 有些酶除了活性中心外，还有一个或几个部位，当特异性 分子 非共价地结合到这些部位时，可改变酶的 构象 ，进而改变酶的活性，酶的这种调节作用称为 变构 调节(allosteric regulation)，受变构调节的酶称 变构酶 (allostericenzyme)，这些特异性分子称为效应剂(effector)。变构酶分子组成，一般是多 亚基 的，分...
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