老年人患牙病多，牙齿缺损者十分常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用常年吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，胃难以很快排空，就会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够维持人体的生理需要，难免入不敷出。...
...定的药用价值。但是有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。 因此，吃蟹时应当注意下列七个不宜： 1、不宜食用生蟹 螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体...
冬季蔬菜首推胡萝卜。因为它富含胡萝卜素，其含量比白菜、菠菜、萝卜中的胡萝卜素高出30～100倍。不过，胡萝卜素属于脂溶性物质，它只有溶解在油脂中，才能在人体肝脏、肠壁中所含的胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A为人体吸收。因此，食用胡萝卜应用油炒或与肉同炖。如果生吃胡萝卜，90％的胡萝卜素将会成为人体的“过客”而被排泄掉。所以胡萝卜忌生吃或做凉拌菜。
...时间相对较短，进口疫苗在机体产生免疫力后可以维持20年左右的免疫效果，但价格昂贵。 综上所述，凡1岁以上未患过甲型肝炎但与甲型肝炎病人有密切接触的人，以及其他易感人群都应该接种甲肝疫苗。 但须注意，凡已患肝炎者、 发热 病人、急性传染病患者、严重慢患者、存在 免疫缺陷 的病人、、性体质均不宜接种甲肝疫苗，器官移植病人正在使用免疫抑制剂期间也不宜注射甲肝疫苗。
国外科学家在一项针对健康老年人和青年人冬、夏季血压变化的研究中发现，冬季，老年人的收缩压和舒张压都比青年人的高。单独比较，老年人冬季的血压又持续性地比夏季高，而青年入冬、夏季血压相比却无意义。老年组和青年组的血压显示清晨升高，白天处在一个可变的平稳期，夜间下降。两组夜间的血压没有季节性差异。并且还发现，老年人在冬、夏季每小时（包括9：00－12：00和22：...
冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如，我国北方冬季爱吃羊肉，南方冬季爱吃狗肉，都是属于时令的温补之品。但是，并不是热性的食物都合适，燥热的食品吃多了容易产生上火的症状，甚至产生热性的疾病。所以，冬季提倡吃狗肉、牛羊肉、火腿、甲鱼、海参、黑木耳等食品，忌吃油炸类食品。
羊肉为冬季人们喜爱食用的肉类之一。有的人刚吃过羊肉就立即喝一杯浓茶，以为这样能够帮助消化。其实，这种做法对身体健康是不利的。 因为，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃过羊肉就立即喝浓茶，茶水中的鞣酸便会与羊肉中的蛋白质结合，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，从而使肠的蠕动功能减弱，大便中的水分减少，导致排便不畅，发生便秘。所以，冬季吃羊肉后忌...
冬季吃火锅时，别忘了肉与蔬菜常沾有细菌和寄生虫卵，如果贪图鲜嫩，不熟便吃，易得肠道疾病。所以，冬季吃火锅忌吃生食。生菜、生肉必须煮熟后再食用。
茶叶中含有大量的鞣酸，它能与补药中含有的皂苷、生物碱结合，产生不能被人体吸收的沉淀物，大大地降低补药的补益作用。冬令进补常用的 黄芪 、首乌、熟地等补药，都含有较多的生物碱和其他活性物质。所以，冬季在服用补药时，忌同时喝茶，更不能以茶代水送服补剂。
...运动时，由于呼吸、循环系统的生理惰性在某种程度上抑制呼吸，如呼吸方法不恰当，常出现呼吸频繁、吸得多、呼得少等现象，感觉 胸闷 、 呼吸困难 、肌肉酸软 乏力 等，可能不愿继续运动。这时如有意识地加深呼气，进一步增大肺泡通气量，提高肺换气效率，并适当降低运动强度，情况即可好转。在跑步过程中，人体对氧气的需求量不断增加，因此，注意呼吸节奏尽量平缓，不宜起伏过大。
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