...主要原料：银耳20克，鸡汤250克，精盐、白糖少许。制作方法：将银耳泡发洗净，加水烧透后兑入鸡汤，加精盐。白糖调味，再炖沸即成。此汤分早、晚食用。效用说明：滋补强身。适宜于虚损体弱、气阴不足、失眠多梦。健忘心悸等症。...
...炒杜仲腰花 炸核桃仁猪腰 炖猪腰 巴戟二子酒 银耳化液汤 核桃枸杞粥 益气促精汤 芡实茯苓粥 九香虫粉 仙茅炖瘦肉 砂锅牛尾 枸杞炖牛尾 红烧牛鞭 枸杞羊肾粥 枸杞炖羊肉 白羊肾羹 狗肉粥 姜附烧狗肉 鹿角胶粥 鲜蘑鹿冲 人参清汤鹿尾 御府...
...银耳是含有多种氨基酸的补品，不仅是宴席上的一道美味，而且还可以辅助防治某些疾病。这里介绍制作银耳药膳的蒸、拌、炒、煮、炖、泡法。 蒸 将银耳洗净放入瓷杯内，加入适量白糖和水，上屉蒸至呈胶水状，冷却到40℃以下即可饮用。 此种食法有滋补效益...
...、补脑强心。《饮片新参》中称其能“清补肺阴，滋液，治痨咳”。可用于肺热、肺燥、衄血、咯血、咳嗽痰中带血等症。现代研究表明，银耳可增强机体免疫力，具有抗癌作用。银耳的服用方法很多，这里试举几例： 双耳汤：银耳10g，黑木耳10g，冰糖30g。...
...腥味及血水，捞出来备用。４、准备汤煲，放入八分满的水，煮至水滚后，一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮２０分钟，再以小火炖３－４小时，银耳于熄火前２小时再放入。...
...炒杜仲腰花 炸核桃仁猪腰 炖猪腰 巴戟二子酒 银耳化液汤 核桃枸杞粥 益气促精汤 芡实茯苓粥 九香虫粉 仙茅炖瘦肉 砂锅牛尾 枸杞炖牛尾 红烧牛鞭 枸杞羊肾粥 枸杞炖羊肉 白羊肾羹 狗肉粥 姜附烧狗肉 鹿角胶粥 鲜蘑鹿冲 人参清汤鹿尾 御府...
...《保健药膳》银耳粥主要原料：银耳10克，粳米100克，大枣5个。制作方法：将银耳洗净泡4小时，粳米、大枣先下锅，水沸后加银耳及适量冰糖同煮成粥。效用说明：可作为肺结核咳血患者的辅助食疗。 目录 《保健药膳》银耳粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回...
... 银耳化液汤 银耳氽鸡片 银耳乌龙汤 枸杞子炖银耳 黄芪银耳炖鸡 ...
...《保健药膳》泡银耳主要原料：银耳5克。制作方法：将银耳用凉开水洗净，放进玻璃瓶内，再倒入适量凉开水，密封浸泡，一天后即可饮用。效用说明：银耳侵泡后可得抑菌剂。可治食欲不振、消化不良、腹胀、小儿惊风、中暑出痧、粪石性肠梗阻。外用可治神经...
...《保健药膳》拌银耳主要原料：银耳12克，白糖、食醋适量。制作方法：银耳泡发，去除杂状、蒂头、泥沙后，用怀水冲洗，分成小块放人盘内，加白糖和醋拌匀后即可食用。效用说明：凉血、清热、消炎。适宜于高血压、尊麻疹、瘀点紫斑、无名发热等症。 目录 ...
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