潘蓓蕾 中国轻工业联合会副会长中国饮料工业协会名誉理事长 迎接挑战 再创辉煌 在过去的20年里，中国饮料工业得到了蓬勃发展，全国饮料产量保持了年均增长21％的高速。2002年全国饮料总产量达到2025万吨，实现了历史性突破。面对日益激烈的竞争环境，中国饮料业不仅经受住了各种竞争的考验，而且创造了国际品牌与国内品牌共同发展的良好局 面。2002年“中国饮料工业...
温性或热性的饮料主要有以下几种，以 山楂 、 桃子 、 椰子 、 木瓜 、杏、 杨梅 、 橘子 、 樱桃 、 荔枝 、 石榴 等为主要原料制成的果汁为温性或热性的；碳酸类饮料中，只有可乐是属于温性的； 咖啡 及以咖啡为主要成分的饮料为温性的；茶饮料中红茶是温性的。 寒性或凉性的饮料有以下几种，以 香蕉 、 橙子 、柚子、 柠檬 、梨、 猕猴桃 、 枇杷 、草...
2002年国内饮料工业各巨头纷纷上马茶饮料，茶饮料市场异常火爆。虽然2002年并没有像人们预计那样出现火暴的增长，但由于茶饮料的健康形象已被消费者所接受，并且有大品牌企业不遗余力地推广，茶饮料仍持续增长。总的看来，茶饮料与碳酸饮料、矿泉水、果汁等 同处市场霸主地位，成为饮料业的主流品种。按照中国饮料工业协会的预计，今年我国茶饮料的销售量将达300万吨。 即开...
夏季是甜饮料最受欢迎的季节。但它对健康的负面影响却总是让人有些担忧。甜饮料含糖多，热量高，喝多了会导致肥胖。其中过多的糖分还会大量消耗体内的B族维生素，使人容易疲倦。而最新的一项研究又发现了甜饮料的另一个健康隐患：可能导致记忆力下降。 这要归罪于甜饮料中主要的糖分——果糖。美国佐治亚州大学的精神病学专家玛瑞斯·帕瑞特对小鼠做的实验发现，当果糖在每天的饮食中提...
挪威的传统医学应用还不十分广泛，国家还没有把传统医学纳入医疗卫生保健体系。但近十几年来，应用传统医学治疗的病人在不断增多，中、青年人和接受高等教育的人也用传统医药，城市和农村使用基本一样，40%的癌症患者在寻求替代疗法治疗。目前，在挪威不仅有中医药、针灸，还有顺势疗法、足底反射、整脊疗法等传统疗法。针灸应用比较广泛，约占传统医学治疗的90%，中药只是近4～5...
酒和酒精饮料都不是兴奋剂，不对性兴奋神经起刺激作用，一般起减弱和抑制神经的作用。但是在性效果上，却经常有利于性的兴奋。性反应对酒和酒精饮料特别敏感，这和其他条件如紧张、焦虑一样。 把适量的含有酒精的饮料作为抑制剂来用，对那些精神和情绪受压抑或紧张的患有早泄的病人往往有益，因为酒或含有酒精的饮料可以解除或缓解压抑和紧张感。但只有含少量的酒精的饮料或低度酒才有效...
□ 柳长华 宋歌 中国中医科学院 随着知识经济时代的到来，知识成为社会进步和经济发展的重要资源。各国特别是发展中国家的传统知识日益受到重视，传统知识的价值被现代科学技术挖掘出来。持有发达科学技术的一些国家“如鱼得水”，利用资金和技术的优势大肆开发传统知识，这使得经济技术落后的发展中国家,不但面对着发达国家知识产权的法律和技术壁垒，同时又被发达国家无偿利用,并...
红茶菌是一种混合型微生物，也是一种食品原料（添加物）。因红茶菌饮料是以红茶菌为菌种发酵而成的，要谈红茶菌饮料，就必须提到红茶菌。在实际生活中，人们总习惯将红茶菌饮料叫做红茶菌；其实，从严格的学术意义上来说，红茶菌和红茶菌饮料是有区别的。 记者近日从杭州博大生物技术有限公司了解到，该公司决定正式向市场推出红茶菌饮料。 对于红茶菌（饮料）这个名词，不少40岁以上...
目前在印度大约有300 家阿育吠陀医院，12000 个门诊部。 在传统医学教育方面，在印度现有 98 座传统医学学院，44座大学设有阿育吠陀系，学习期限为 5.5年。每年印度传统医学专业毕业生约为500名。印度传统医学院入学资格是初中毕业生。1976 年印度成立国立阿育吠陀学院，其中有6个系培养研究生，每年培养150名三年制硕士研究生。除上述学院派的培养方式...
草药疗法 马里人使用草药治病的经验非常丰富，仅常用草药就有一百余种，另外还有动物药和矿物药。这是马里传统医学中最有生命力的部分。马里人对草药的应用主要是用鲜药，单味使用，用量较大。马里人用草药治病的方法一般是煎汤之后，一部分药液内服，另一部分外洗，凡是煎服的草药同时都要外洗，这是马里传统医学的一大特色，与其它国家草药大多只作内服不同。在马里有小部分草药则是晒...
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