...各原子间相互结合的方式；（3）分子中各原子在空间的排布。只表示分子中各原子的排列次序及结合方式的式子叫做构造式。例如分子组成是C2H6O的 化合物 可以是构造不同的两个化合物。 构造式在有机化学中的应用最多，在推测和说明有机化合物的物理性质及化学性质时也极为重要。 （二）化合物的 构型 和构型式 构造式只是在平面上表示分子中各原子或原子团的排列次序和结合方式...
按照形成有机分子构造骨架上的碳原子的结合方式，有机化合物可分类如下： 链状化合物之所以称为脂肪族化合物，是因为它们是最早从有长链结构的脂肪酸和脂肪中分离出来的，因此被认为是链状化合物的代表。芳香族化合物是具有苯环的一类化合物。在有机化学发展的初期，这类化合物是从树脂或香脂中得到的，而且它们大多数都具有芳香气味，所以称为芳香化合物。但是具有苯环的化合物不一定都...
...不发火花等特性。铍 挥发物 在空气中易被氧化为很轻的氧化铍粉尘。在自然界中铍主要存在于绿柱石(3BeO.A12O3.6SiO2)中。 铍及其化合物引起的皮肤病的病因 (一)发病原因 主要是由于接触到铍 挥发物 在空气中被氧化成的氧化铍粉尘所致。 (二)发病机制 铍及其化合物 对 皮肤 、 上呼吸道 及肺具有明显的特征性 毒性 作用。 铍及其化合物引起的皮肤病...
1.工业应用 锌主要是从多金属的硫化矿提炼出来，主要用于合金制造。其 化合物 氯化锌 (ZnCl2)用于钢化纸生产、木材防腐、电池等; 硫酸锌 (ZnS04.7H2O)用于电镀、鞣革、棉织和医药工业; 铬酸 锌(ZnCrO4)用于颜料、油漆制造; 氧化锌 (ZnO)用于油漆的颜料和橡胶、塑料的填充剂及制药等。 2.理化特性 锌是一种灰白色金属。不溶于水，溶于...
... 虽然研究人员几年前就开始怀疑由于咖啡的高抗氧化剂成分，饮用咖啡或许对一些癌症有预防作用，但此次研究是首次在咖啡中识别出特定的、高活性的抗癌化合物，研究的领导人、德国Mnster大学食品化学研究所的主任和教授托马斯?霍夫曼博士介绍说。 “在进行研究之前，没人知道究竟要饮用多少咖啡才能达到预防结肠癌的作用。”霍夫曼说。“但研究表明喝咖啡可以提供一些防癌作用，且...
...50% 铬酸 )、颜料、鞣革、印染、照相制版、合金钢、火柴、电池等工业部门均要用到铬酸、铬锰盐或其 重铬酸盐 类。工业上主要用其三价或六价 化合物 ，如氧化铬( Cr 2O3)、铬酸( 三氧化铬 ，CrO3)、 氯化铬 (CrCl3)、 铬酸钠 ( Na 2CrO4)或铬酸钾(K2CrO4)、 重铬酸钾 (K2Cr2O7)或 重铬酸 钠(Na2Cr2O7)。...
在环状有机化合物中，组成环的原子除碳原子外，还有其它非碳原子时，这类化合物称为杂环化合物。这些非碳原子叫做杂原子，常见的杂原子有氮、氧、硫。 根据以上定义，杂环化合物似乎应包括内酯、交酯和环状酸酐等，但由于它们与相应的开链化合物性质相似，又容易开环变成开链化合物，所以不包括在杂环化合物之内。本章主要讨论那些环系比较稳定，并且有不同程度芳香性的杂环化合物。所谓...
含氮有机合物主要是指分子中氮原子和碳原子直接相连的化合物，也可看成是烃分子 表18-1 常见的含氮有机化合物 中的一个或几个氢原子被含氮的官能团所取代的衍生物。这类化合物范围广，种类繁多，与生命活动和 人类 日常生活关系非常密切。常见的比较简单的含氮有机化合物如表18-1。 含氮杂环化合物、生物碱也是为数众多的含氮有机化合物，将在第十九章中讨论。本章主要讨论...
欧莱雅公司公布了一项应用甾族化合物作为减肥剂的发明，其采用的甾族化合物为７－羟基－脱氢异雄甾酮及其衍生物。该发明可应用于多种化妆品中，特别是用于减肥产品中。该发明可以有效防止皮肤蜂窝组织炎和橘皮现象，并可达到重塑脸部轮廓的效果。 在欧莱雅公司的发明中至少使用了一种甾族化合物，同时复配至少一种脂解剂或脂肪形成抑制剂，以求达到更显着的减肥效果。在其发明中列举的减...
碳水化合物也叫糖类，是人体热能的主要来源。一般分为单糖、多糖、双糖三类。单糖易为人体吸收，主要包括有 葡萄 糖、果糖和半 乳糖 。双糖类包括蔗糖、 麦芽 糖以及乳糖。多糖类是由较多 葡萄 糖分子组成的碳水化合物，不溶于水，包括有淀粉、糊精、糖元（即动物淀粉）、纤维素、半纤维素、果胶类等。 碳水化合物在人体内的主要功能有： 1．供给热能。碳水化合物是生命的燃料...
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