...久，换生单布盖之。明旦酪成，或无旧甜酪，则用 浆水 一合代之，不可多。六七月造者，只令如人体，置于冷地，勿盖。腊冬月造者，令热于人体。 造 乳饼 牛乳 一斗为率，绢袋滤。入锅煎三五沸，水解醋点入乳内。渐渐结成，漉出布裹，以石压之。 酥蜜饼 面十斤，蜜四两，羊脂春四、夏六、秋冬三两，猪油春半斤、夏六两、秋冬九两，溶开，入蜜和匀，浇面搜匀，任意即造入炉熬，纸衬底...
...蜂蜜 薄荷 荜茇 草豆蔻 红豆蔻 食茱萸 川椒 胡椒 小茴香 莳萝 桂皮 茶 酒类 烧酒 酒糟 醋 酱 饴糖 豆腐 粉皮 索粉 奶酪 酥油 乳饼 鱼膘 鱼脍 鱼酢 生姜 卷六 鱼类 鲤鱼 鲫鱼 鱼 鲥鱼 鲈鱼 鳜鱼 鲢鱼 鲭鱼 白鱼 回鱼 鱼 鲨鱼 鲦鱼 残鱼 鱼 鳟鱼 鲩鱼 石首鱼 勒鱼 鲳鱼 杜父鱼 鳢鱼 鳗鲡鱼 鱼 鱼 鱼 鲟鱼 鱼 黄颡鱼 河豚 鱼 ...
...蜂蜜 薄荷 荜茇 草豆蔻 红豆蔻 食茱萸 川椒 胡椒 小茴香 莳萝 桂皮 茶 酒类 烧酒 酒糟 醋 酱 饴糖 豆腐 粉皮 索粉 奶酪 酥油 乳饼 鱼膘 鱼脍 鱼酢 生姜 卷六 鱼类 鲤鱼 鲫鱼 鱼 鲥鱼 鲈鱼 鳜鱼 鲢鱼 鲭鱼 白鱼 回鱼 鱼 鲨鱼 鲦鱼 残鱼 鱼 鳟鱼 鲩鱼 石首鱼 勒鱼 鲳鱼 杜父鱼 鳢鱼 鳗鲡鱼 鱼 鱼 鱼 鲟鱼 鱼 黄颡鱼 河豚 鱼 ...
...是速其死也、不如少服药、饮 牛乳 、加 韭汁 、或 姜汁 、或陈酒为佳、江南臬司、患 噤口痢 、粒米不进、郑奠一令服 牛乳 、久之亦瘥．） 乳饼 一名 乳腐 ．力稍逊之．酥酷 醍醐 ．皆牛 羊乳 所作．滋润滑泽．宜于血热枯燥之人．白水牛喉、治反胃吐食． 肠结 不通．（除两头、去脂膜、醋浸炙末、每服二钱、 陈米 饮下．）髓、（炼过用．）补中．填骨髓．久服增年．...
...人心生血，肝藏血，肝受血则能视。盖水入于经，乃成。又曰上则为乳汁，下则为月水，故知乳汁则血也。用以点眼，岂不相宜？血为阴，故性冷。脏寒人，如乳饼酥酪之类，不可多食。虽曰牛羊乳，然亦不出乎阴阳之造化耳。老人患口疮不能食，但饮人热乳甚良。时珍曰︰人乳无定性。其人和平，饮食冲淡，其乳必平；其人暴躁，饮酒食辛，或有火病，其乳必热。凡服乳，须热饮。若晒曝为粉，入药尤佳...
...人心生血，肝藏血，肝受血则能视。盖水入于经，乃成。又曰上则为乳汁，下则为月水，故知乳汁则血也。用以点眼，岂不相宜？血为阴，故性冷。脏寒人，如乳饼酥酪之类，不可多食。虽曰牛羊乳，然亦不出乎阴阳之造化耳。老人患 口疮 不能食，但饮人热乳甚良。时珍曰︰人乳无定性。其人和平，饮食冲淡，其乳必平；其人暴躁，饮酒食辛，或有火病，其乳必热。凡服乳，须热饮。若晒曝为粉，入药...
...盏饮之。 益气牛乳方 牛乳 最宜老人。性平，补血脉，益心，长肌肉，令人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。故为人子者，常须供之，以为常食。或为 乳饼 ，或作断乳等，恒使恣意充足为度，此物胜肉远矣。 枸杞煎 方 食治老人频遭病，虚羸不可平复，最宜服之。 生 枸杞根 （细锉，一斗，以水五斗，煮取一斗五升，澄清） 白羊脊骨（一具，锉碎） 上件药，以微火煎取五升，去滓，...
...盏饮之。 益气牛乳方 牛乳 最宜老人。性平，补血脉，益心，长肌肉，令人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。故为人子者，常须供之，以为常食。或为 乳饼 ，或作断乳等，恒使恣意充足为度，此物胜肉远矣。 枸杞煎 方 食治老人频遭病，虚羸不可平复，最宜服之。 生 枸杞根 （细锉，一斗，以水五斗，煮取一斗五升，澄清） 白羊脊骨（一具，锉碎） 上件药，以微火煎取五升，去滓，...
...盏饮之。 益气牛乳方 牛乳 最宜老人。性平，补血脉，益心，长肌肉，令人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。故为人子者，常须供之，以为常食。或为 乳饼 ，或作断乳等，恒使恣意充足为度，此物胜肉远矣。 枸杞煎 方 食治老人频遭病，虚羸不可平复，最宜服之。 生 枸杞根 （细锉，一斗，以水五斗，煮取一斗五升，澄清） 白羊脊骨（一具，锉碎） 上件药，以微火煎取五升，去滓，...
... 糯米阿胶粥 蓬煎丸 霹雳汤 平胃散 蒲砂茶 羌活胜湿汤 千金大养脾丸 清暑益气汤 启脾丸 七味白术散 七枣汤 杞子南枣煲鸡蛋 人参固本丸 乳饼面 山药半夏粥 山药拨粥 山药苍术茶 山药参术茶 山药茶 山药汤圆 山药粥 烧脾散 砂仁肘子 生脉散 升阳除湿汤 升阳益胃汤 四君子汤 四顺散 粟米粥 胎毒发丹 桃红丸 万金饮 温胃汤 香菇汤 鲜蘑桃仁 霞天膏 芎汤...
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