...国际市场潮流的是新型功能性配料在乳品中的应用，添加功能性配料——木糖醇的酸乳在欧洲和日本比较流行，由于功能型酸奶具有奶的营养价值和促进双歧杆菌增殖、促进营养物质的消化吸收、提高人体免疫力等保健功能，越来越成为中老年人及儿童喜爱的乳制品，木糖醇...
...阴平阳秘”。正如《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在，以平为期。”中医理论认为，机体失健，乃阴阳失调所致，所以治疗和饮食养生等则以调理阴阳为基本原则。《素问·骨空论》说：“调其阴阳，不足则补，有余则泻。”或补或泻，都是在调整阴阳，都是以...
...1．用以研究正常和病理状态下肾小球的超威结构成分及其变化 应用免疫酶标记的各种ECM成分的单克隆抗体，使用免疫电镜观察正常肾小球中各种结构成分如各型胶原、纤维连接蛋白、层粘连蛋白、硫酸肝素等在基底膜和系膜区的分布状况，并对比观察在病理...
...故心属火”；“肾主发育与生殖”，“主水纳气”，“故肾属水”，等等之说。在这里，你无法知道传统中医理论里的心、肾等概念是什么，也无法知道其动词主、藏、纳等是什么意义。在传统中医理论中，多数概念大都如此。 可重复性 可重复性是指科学理论所预测的...
...，提示了一些中医理论实质，为中医理论提供了一些实验科学依据，使动物实验方法在中医学研究中出现了新的苗头，表现了强大的生命力。总结近几十年中医动物实验研究概况，五六十年代多是通过动物实验研究针刺对疾病的防治作用；70年代多是通过动物实验进行...
...治病必求于本。”是指气的变化。 《素问·阴阳应象大论》是《黄帝内经》的子篇。《黄帝内经》第一章第一节是上古天真人论，说上古真人呼吸天地之精气，独立守神寿蔽天地。这是《黄帝内经》的主篇，是中医理论的圭臬。 中医基础理论中第一章第一节《精气学说》...
...技术在反应型调味香精、肉膏、呈味料的生产中均有应用。特点是产品香气浓郁、圆润、逼真，且耐高温，可作为主体风味料。 ●生物技术用酶解技术获得水解植物蛋白牗HVP牘、水解动物蛋白牗HAP牘，其中含有大量游离氨基酸，可以用于调味品的增香、提高鲜度...
...术后恢复人群、肠内消化功能降低人群、体弱和病患人群。 目前，此类产品已经应用到军队中，在我军某部队实战演习官兵服用后，可以增强抗核辐射能力，并可快速补充肽类高级营养、快速修复骨骼、快速恢复体力，减少大运动量的肌肉损伤。 军用低聚肽营养粉食用...
...药膳具有丰富饮食、保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用中应遵循一定的原则，不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。...
...973计划中医理论基础研究专项2009年度交流会在京召开。全国人大常委会原副委员长周光召、中国协和医科大学强伯勤院士、同济大学校长裴钢院士、卫生部原副部长佘靖等出席。卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强在会上强调，中医理论基础研究要在...
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